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閉店しました 所在地 八王子市千人町2-18-5 地図 TEL 営業時間 月耀～土曜 11 30～20 00 (日曜 ～16 00) 定休日 不定休 メニュー ラーメン 並 ラーメン 大 ラーメン 特大 1枚チャーシュー 500円 1枚チャーシュー 550円 1枚チャーシュー 700円 2枚チャーシュー 600円 2枚チャーシュー 650円 2枚チャーシュー 800円 3枚チャーシュー 700円 3枚チャーシュー 750円 2枚チャーシュー 900円 トッピング 味玉 100円 メンマ 100円 のり 100円 白髪ネギ 200円 キムチ 200円 瓶ビール 500円 ライス 100円 ライス大盛り 200円 ジャンボ餃子 400円 11 30～14 00まで 小チャーシュー丼 300円 もやし炒め定食 550円(単品450円) 角煮定食 550円(単品450円) 備考 大魔神跡地に開店。 八王子ラーメン。 コメント 「飛附（とびつき）」として新装開店していました。 ２２日（火）１１：３０オープンだそうです。 本日は「いちょう祭り」もあってのプレオープン。 ラーメンも￥５００⇒￥４００でした。 店頭で呼び込みをやっていた女の子に訊いたら従業員はそのままでメニューを変えたリニューアルオープンだそうです。 カウンターの上のメニューだと「八王子ラーメン」一本で行くみたい？！ -- 名無しさん (2011-11-20 15 08 13) へー今度は完全リニュの為に閉店だったのね。 八王子ラーメンかー。もちろん１玉だよねw 通常で500円なら試してみてもいいかな。 -- 名無しさん (2011-11-20 16 02 08) 厨房前、壁際は全てカウンター。真ん中に大きなテーブルで相席用みたいなレイアウト。 「一眞」か「八作」か「つるや食堂」で昼飯にしようといちょう祭りに出掛けたんだけど一番手前でプレオープンしてたから恐い物見たさで食べてみた。 はっきり言ってこの味じゃダメでしょう。スープに旨味は無いし、脂は油の味だし、チャーシューは脂っぽいし、麺は八王子ラーメンのそれじゃないし、半分残して店を出ましたよ。 -- 名無しさん (2011-11-20 17 56 19) ページ作りました。 先日、食べに行きましたが前の醤油とも違うようですね。 とはいえ、前のものの記憶が曖昧ですが。 チャーシュー前のものよりは見た目好みでしたが、かなりしょっぱいし脂っぽい。 麺が妙に固い……。 スープは、チャーシューのしょっぱさでよくわからなかった。 この味で並ならまだしも、大、特大はあり得ないと思う。そこまで食べたくないでしょう。 ライスメニューがないと、飽きられそうな気がします……というか集客力ないんじゃないかなぁ。 -- 名無しさん (2011-12-04 15 53 31) プレオープンに行ったと書き込んだ者です。 チャーシューは柔らかくて、これを看板にするんだと思いました。 仕込みのブレ？ スープは確かに濁っていて、八王子系とは異なっていましたが、これがプレオープンのブレだと思っていました。 もう一度行って検証してみます。 -- 名無しさん (2011-12-04 17 03 02) ブレとかじゃなくて八王子ラーメンの作り方知らないんじゃないかなあ。 -- 名無しさん (2011-12-04 18 19 00) 出汁を中途半端にとり、しょっぱいだけでした。スープが安定すれば悪くはないのかも -- 名無しさん (2012-01-31 16 45 28) 私もオープン当初に行った一人です。 皆さんが書いたおられる様に「八王子系」では無いといっても過言ではないですね。 塩分濃度は個人差が有りお店で調整可能としても、あの濁ったスープでは「八王子系」とは言えないのでは！？ こちらを独立系と判断しても、私的には足繁く通うお店ではないですね。 -- 名無しさん (2012-02-03 18 34 09) 店が変わってから初来店。 八王子系だと思って食べると？となりますね。 オープン時からスープの濃度と麺の硬さが変わったと訊いたのですが、 看板のチャーシューは良く味のついた柔らかい薄切りの角煮タイプでした。 それとタマネギ、ノリ、メンマ(けっこう入ってる)で、500円なら十分かなと。 最初の一口目で、どこかで味わった事があるような…と思ってずっと思い出せなかったんですが、 食べ終わりぐらいに、似ている訳ではないですが荻窪の春木屋を思い出しました。(笑) 他、11 30～14 00までで、小チャーシュー丼(300円)、もやし炒め定食と角煮定食 (550円ぐらいだったかな。450円で単品可で)、 トッピングに、白髪ネギとキムチ(各200円でちょっと高いような…)、 ライス(100円)、餃子(400円)も追加されてました。 スープは元が卓上にあるので良いとして、麺は柔らかめのような気がしたので硬目が良いかも…。 ラーメンは500円でこの一杯なら十分良いんじゃないかな。 -- 名無しさん (2012-04-20 04 15 16) 看板はチャーシューというレビューが妙に頭にこびりついて食べたくなり、本日初入店してみました。 確かにチャーシューは柔らかくてよく味が染みてます。もう少し脂身を落として、塩分控えめにしてくれると好み。 ラーメン自体は、「八王子系と思って食べると？」といのが逆にわからなかったす。 自宅近所におがわ屋があるので良く食べに行くのですが、同じような味に感じてしまいます……。 煮干しの風味がとか、濃厚とんこつとか、特徴がないと判別できないおっさんの味覚の鈍さに絶望。 スープ表面の脂の層が厚いなー、程度の感想しか出せないのが情けないです。 とりあえず、出汁の濃さは充分だし、スープのしょっぱさも丁度いい感じ。薬味の玉葱も多めに乗っており、個人的には充分満足の出来る味でした。 お値段500円というのもありがたいですしねー。 -- 名無しさん (2012-04-30 23 02 19) もう少し前の話だから、メニューにないかもしれないけど、 限定の、ざるらーめん(500円)を久しぶりに行って試してみました。 つけ汁が油分皆無で、薬味にチャーシューやメンマすらなく、ネギと山葵、ショウガだけだったので、 「これはもしや…」と思ったけど案の定、中華麺をめんつゆで食べるメニューでした。 ざるラーメンと聞くとどうしても某チェーンの、酸味のあるラーメンのつけ汁を想像していたので、 一口目からびっくりと違和感。 つけ汁も、お店で作っていたり、ラーメンのスープを使っためんつゆなどであれば良かったのですが、 家で食べた事のある、いわゆる既製品のめんつゆをそのまま使っているようでした。 それでチャーシューもメンマもないとなると、500円でも高かったかなぁと思います。もしこれからの夏場に食べる方が居ましたら、ざる蕎麦の麺を中華麺に変えたもの、 と分かった上で注文するのが良いと思います。 -- 名無しさん (2012-07-15 15 19 46) 非常に残念だった。 スープは醤油の味が濃くて苦くて・・・ 麺もかたいしなんか雑って感じだった。 もう行くことはないだろう。 これが八王子ラーメンかと思われてしまったら残念。 -- 名無しさん (2012-08-30 20 28 13) ここ最近、店の前を通っても閉まったままの事が多く、 また以前まであった写真や張り紙もなくなった事を考えると、 ついに閉店？なのかな・・・。 でも、↑の方が先月末に食べているところを見ると、勘違いなのか。 -- 名無しさん (2012-09-02 22 48 14) 最近やってないですよね？ 夜は早く閉まってしまいますか？ -- 名無しさん (2012-09-03 09 51 02) 先月ぐらいに通った時、営業時間が16時までになってた。 -- 名無しさん (2012-09-03 13 29 36) あ、昼だけなのですね。ありがとうございます。 -- 名無しさん (2012-09-03 15 40 24) ↑でお昼のみと訊いていましたが、ここんところその時間帯に 店の前を通っても営業しているのを見かけた事がありません・・・。 以前は貼ってあったメニューや写真も剥されているままですので、 8月いっぱいで閉店したのでしょうかね・・・。 -- 名無しさん (2012-09-18 20 30 18) 去年のいちょう祭りの時にプレオープンだったから、一年持たなかった持たなかったのか。 でもその時のあのラーメンじゃ無理だよね。 -- 名無しさん (2012-09-19 00 56 24) あら・・・行かずじまいだった・・・残念。 -- 名無しさん (2012-09-19 11 31 26) 閉店した店舗ですので移転、再開等の書き込み以外はお控えください。 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません 検索用：深夜営業
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所在地 東京都あきる野市雨間７０９ クローカスK 1F 地図 HP TEL TEL.042-559-3056 営業時間 11 00～15 00 昼のみ営業 スープが終わり次第 終了 ランチ営業、日曜営業 定休日 月曜日 備考 楢原の居酒屋、四谷のラーメン店の姉妹店との話 八王子ラーメンも提供してます コメント あきる野ですが八王子ラーメンも提供してるので作ってみました。 あきる野では有名店になってるみたいですが、四谷と楢原の情報はほとんどわかりませんでした。 -- 名無しさん (2015-02-08 22 51 19) 四谷の食べたことあるけど、チャーシューはちっちゃくて薄いわ、麺はたいしたことないわだったよ。 白醤油ラーメンだったかな。 みんな定食ばっかり食べてたぞ。 -- 名無しさん (2015-02-09 10 15 12) 四谷はお食事処 匠海 楢原は居酒屋 匠海 -- 名無しさん (2015-02-14 21 40 07) 名前 コメント 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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海友 楓 花月 嵐（京王八王子店） 加寿美庵（夢五房店） 和（沖縄そば） 釜利家 らーめん勘太郎 関東飯店 キッチン 菜彩 ら～めん 熊八 来龍 金華楼 金山村 蔵 くるまやラーメン NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ 謙信亭 広苑 鴻園 幸楽ラーメンハウス 煌楽 口楽 香蘭 吾衛門 煮干しそば 虎空 麺屋 悟空 ごくうらーめん 大千元（八王子店） らーめん 極壱 黒龍門 五十番（東浅川） 五十番（横山町） サッポロラーメン コタン ごはんどき 小松亭（上野町店） 中華 こやま（横川町） 中華ゴロゴロ屋 権現茶屋
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所在地 国分寺市西元町2-17-11 地図 TEL 042-324-9767 営業時間 11 30～22 00 定休日 不定休 駐車場 なし 備考 コメント 八王子系は、ラーメンと、かなでラーメン、￥５５０。。美味しかった。 店員さん二人の接客態度もよかったです。 駐車場１台分あります。 -- 名無しさん (2009-09-19 18 39 55) リンクで地図見たらえらい場所にありますなーーー。 でも八王子ラーメンであったら普及の為に頑張って欲しいですね。 -- 名無しさん (2009-09-19 22 32 31) 店の向かいに路駐して、オープンテラスで監視員に注意しながら食べる。。。スリル満点。。。 八王子系専門店ではなく、スープも２種類ありました。 でんでん、たんたん、えびす丸あたりによく行きますが、遠いので、職場に近いこの店をひいきに しようと思います。 -- 名無しさん (2009-09-20 10 39 39) 名前 コメント 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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神田 ＜麺屋武蔵 神山＞ shu企画 (2019/03/02) 秋葉原 ＜ごっつ＞ 社長企画 (2019/12/30) 御徒町 ＜らーめん 鴨to葱＞ 団長企画 (2020/07/03) 上野 ＜麺屋 天王＞ shu企画 (2020/8/28) 鶯谷 ＜中華そば 七麺鳥＞ 社長企画 (2020/10/9) 日暮里 ＜手打拉麺馬賊＞ 団長企画 (2021/04/02) 西日暮里 ＜神名備＞shu 企画 (2021/12/12) 田端 ＜自家製熟成麺 吉岡＞ 社長企画 (2022/4/27) 駒込 ＜ラーメン奏＞ 団長企画 (2022/6/03) 巣鴨 ＜らぁめん 生姜は文化。＞ shu企画 (2022/10/07) 大塚 ＜志奈そば 田なか＞ 社長企画 (2023/1/22) 池袋 ＜麺処 花田 池袋本店＞ 団長企画 (2023/05/01) 目白 ＜らぁめん 福や＞ shu企画 (2023/05/27) 高田馬場 ＜麺友 一誠＞ 社長企画 (2023/6/27) 新大久保 ＜焼きあご塩らー麺たかはし新宿本店＞ 企画 (23/08/01) 新宿 ＜百日紅＞ shu企画 (2023/8/28) 代々木 ＜楢製麺＞ 社長企画 (2023/11/02) 原宿 ＜南国酒家＞団長企画 (2023/12/19) 渋谷 ＜らーめん穀雨＞ shu企画 (2024/01/16) 恵比寿 ＜らぁ麺屋 つなぎ＞ 社長企画 (2024/2/16) 目黒 ＜二郎＞ 団長企画 (2024/05/15) 五反田 ＜地獄の担担麺 護摩龍＞ shu企画 (2024/06/19) 大崎 ＜店名＞ 企画 (yy/mm/dd) 品川 ＜店名＞ 企画 (yy/mm/dd) 田町 ＜店名＞ 企画 (yy/mm/dd) 浜松町 ＜店名＞ 企画 (yy/mm/dd) 新橋 ＜店名＞ 企画 (yy/mm/dd) 有楽町 ＜店名＞ 企画 (yy/mm/dd) 東京 ＜店名＞ 企画 (yy/mm/dd) 2019年からスタート予定の山手線ラーメン祭のページ。 29駅＋1駅（高輪ゲートウェイ）制覇まで20年以内に達成を目指します。 神田 ＜麺屋武蔵 神山＞ shu企画 (2019/03/02) ○85点(shu) 本来脂肉の多いバラ肉は苦手なのだが、蒸した後に焼くという手間のかかったチャーシューが絶品。 流石に名物の「一本丸ごと」を頼む勇気は無かったが、煮卵を選んだことを後悔するくらいにはクオリティが高かった。 一方で武蔵の系列にしてはあっさり目のスープと麺については平均点くらい。 まあチャーシューを邪魔しないという意味ではこれが正解かもしれない。 ◯80点(社長) 武蔵系お馴染みの寸胴型の丼に、全体としてスッキリまとまった見た目。チャーシューを追加したのでそこは盛りっとしていたが、後悔させない大きさ・美味しさで、太麺と合わせて食べごたえ十分。 スープは少し魚介が強めなので個人的にはマイナス。ただ「とりあえず味濃いめ」的なことはないので好印象だった。 値段は一杯1100円で少し高めだが、全部入っての値段であれば案外安いのかもしれない。あと5歳若ければ一本丸ごとに挑戦したんだけどな…。 ◯80点(団長) 点数をつける際に気がついたのだが、どうも昔より辛口になってしまったような…舌が肥えたのかな？ 確かに旨いのだが、また何度もここに通いたくなるというほどのインパクトがない（味も見た目も） かと言って不味いわけでは決してなく、食べれば「うまかった」という感想は自然と出てくるため、80点とした。 有名店だけあって、万人受けする流行りのラーメンに、チャーシューで少しオリジナリティを加えたという感じ。 初回だけに期待値が高くなってしまった感が否めないかもしれないのでそこは申し訳ないが…。 秋葉原 ＜ごっつ＞ 社長企画 (2019/12/30) ○85点(社長) 日程難もあり、目的の店三軒をパスして訪れた店。食べたのは味噌バターコーン。二郎インスパイア系かと思いきや背脂ちゃっちゃっ系でニンニクやキャベツ押しが無いので非常に食べやすい。背脂の甘味と味噌がマッチして美味しかった。チャーシューはトロトロ系でもっと厚いとなお良い。 スープを飲みきるのは躊躇したが、これならごてごてでもイケると思う。あとトッピングの量は要望に応えてくれるみたいなので試してみるのもあり。 予定の塩よりもこっちの方がしょうに合う。 ○80点(shu) まさかの予定されていた塩ラーメンとは対極のお店に。 かつおしょうゆラーメンは事前に見ていたHPの情報や背脂ごっそりな見た目に反して、かつおベースの意外とあっさりしたお味。 ……とか思いながら食べているうちに謎の中毒性に気づく。 正直セットについていたライスは不要だと思っていたのだが、スープと交互に食べると凶悪な無限ループが完成する。 非常に「秋葉原らしい」ラーメンでGOOD。 ○85点(団長) 風邪気味で体調が悪いにも関わらず、一人だけ律儀に約束の時間に合わせて社長が初めに指示していた青葉食堂に行き、まさかの18時閉店を見届けてからまた駅に戻る～、の流れからの～てんやわんやあってのこの店に決定でした。 次郎インスパイア系ということで最初気乗りしないものの、幹事長権限により強行に決定されたこの店に一抹の不安を抱えながらEnter. 油の量を選択選択できるとのことで、弱った体に優しくするためにも期待せずに「油少なめ」であっさり味の味噌ラーメンを注文。 待つこと10分ほど…はい、期待通り（＝期待はずれ）のギトギト系味噌ラーメンが出てきましたよ。殺す気ですか？3月に健康診断も控えているというのに…。 とはいえ、やはり食べてみるとおいしい！！デブ好みな濃くてコレステロール値の高い味に仕上がっておりました。こういう体に悪いものってなんだかんだ美味いんですよね。 背脂の甘味と味噌の相性がよく、するするっと食べられてしまいました。10年前の僕なら3杯、今は無き親方ならば5杯はいける旨さだと思います。まあ、体調がよければリピートありでしょう。 御徒町 ＜らーめん 鴨to葱＞ 団長企画 (2020/07/03) ○75点(shu) コロナ自粛で人出はかなり減っているのに店の前には行列が。 最近はもうラーメンのために並ぶなんて滅多にやらない上、久々の企画（というか久々の外食）に期待とテンションが高まります。 味はお洒落で上品な見た目に反してしっかり系。鴨の油が出た甘めのスープが細麺に絡みついて美味い。 とはいえ鴨蕎麦ではなく、敢えて鴨ラーメンで勝負している上での強みは？と言われると正直うーん、といったところ。 あ、セットの飲める親子丼については文句なしに美味しかったです。 ○75点(団長) がっつり系が多くなりがちなラーメン企画、たまには一風変わった和風ラーメンもよいのでは？と敢えてこの鴨らーめんのお店をセレクトさせていただいた。 食べログ3.7を超えてるとのことで期待を胸にまず一口、うむ、確かにうまい、うまいが想像していた旨さである。いわゆる鴨そばをらーめんにしてみました感を脱することができずそこは残念。 とはいえ丁寧にキレイに仕上げられたスープと麺のからみはよく旨いらーめんであった。 次に来たら玉ねぎが入っていない親子丼も食べてみようと思う。 ○70点(社長) 一口目、麺を口に含んだ瞬間、「味薄くね？」って思ってしまった。スープ自体に旨味はあるが、細麺ストレートだと絡まなくない？鴨肉も美味しいが特別感はないかな。多分個人の趣向の問題です。でも鴨、ネギ、スープを組み合わせた旨さは流石だった。 あとセットでつけた親子丼ですが、卵とろとろ味も良くて確かに飲める親子丼だが、鶏肉はパサパサで卵に絡まず微妙でした。 上野 ＜麺屋 天王＞ shu企画 (2020/8/28) ○85点(shu) ラーメン企画のお約束になりつつある突発休業を2回乗り越えて選んだお店。 この時点でテンションと期待値がガン下がりしていたのだが、一口目をいただくと……あ、美味しい！ 仄かに海老の香るこってりなのにくどくないスープ、自分好みな香ばしくて柔らかいチャーシュー。 でもこのお店の特筆すべきはコシがあって、しっかり小麦の味がする麺だと思う。 700円とお手頃な値段なのに全体的に高レベルでまとまっており、更に大盛りまで無料（すげえ量だった）。 久々にアタリを感じたラーメン屋さんでした。 ○80点(社長) 海老を食べれない自分が悪いんです。すみません。。 濃厚担々麺で麺とスープとても良く絡んで、シャキシャキネギのアクセントもgood。ゴマ風味は薄めで個人的にはもう少し辛い方がいいと感じた。見た目以上にしっかりお腹にたまる味な上に、ラーメンなのに大盛無料という珍しい仕様がまた嬉しい。ただ…奥の方のから感じる海老の風味が…。 それはそうと今まで半分の開催で店チョイスをやらかしてるが、やらかした方が評価が良いのは何故でしょう…？ ○80点(団長) この店に行き着いた経緯からして期待していなかったのだが、ネタばらししてしまうといい意味でそれを裏切ってくれた。 とんこつ、あっさり、ぎっとり、マーラー等々、様々なタイプのラーメンがあったが迷わず味噌をチョイス。味噌はそのラーメン屋の真髄が感じられる味である。 味噌をそのものには残念ながらこだわりを感じなかったが、海老の甘味や背脂とのコラボレーションがまとまっており、太麺によく絡む。 旨いラーメンなだけあって量はかなりあってもすぐに完食してしまった。 上野駅からも遠くないため、リピートありであろう。 鶯谷 ＜中華そば 七麺鳥＞ 社長企画 (2020/10/9) ○85点(社長) 初上陸の鶯谷。そういった機会を与えてくれるのもこの企画の良いところ。早めに着いて店を見ていると人は出て行くが、入る人がいないので少し不安になる。 醤油、塩、味噌の中から「味噌」を選びチャーシューをプラス。届くとデフォルトでネギ増しは嬉しい。 味は少し塩分薄めながら濃厚で良く麺に絡む。ニンニク 辛味噌がトッピング出来るので濃さも問題なし。チャーシューは脂身多めでとろける感じが好みで、総じてかなり好きな味で満足する一杯だった（鶏の感じはしなかったけど）。 全く行かない駅で不安だったけど結果的には美味しくて良かったです。 ○75点(shu) 醤油、塩、味噌、背脂とどの味も美味しそうで悩んだが他の2人と被らない塩をチョイス。 3種類のチャーシューが載った特製の写真が美味しそうで非常に悩んだが、後にトリキ5品が控えていたので今回は大人しく通常メニューに。 自分好みのコシのある細麺に、各国の塩をブレンドした上品なスープのコラボが美味しくないはずがない。 もし家の近くにあったなら、飲み会や運動後などに重宝しただろう。 そう、近くにあれば。 確かに美味しかったのだが、あくまで普通な美味しさで予想の枠を超えなかったのが残念。 鶯谷という立地も考えるとリピートは考えづらいかなー。 ○75点(団長) 風俗街鶯谷に初上陸。裏道はともかく表側は案外普通の飲み屋街で駅前にはサラリーマンなんかも多く逆に呆気にとられつつラーメン店へ。 先に到着していた二人の戦友に促され入店しすぐに食べログ写真で気になっていた醤油をチョイス。 さっそく一口食べてみると、うんおいしい、だがまあ普通だな、というのが率直な感想。 むしろ、最近のラーメン屋のレベルの高さを考えると、麺やスープに個性が感じられずこの企画の対象としてはやや見劣りしてしまうかなといったlevelであった。 今回は辛口評価になってしまったが、ラーメン企画そのものはいつもと変わらず大変楽しませていただきました！ごちそうさま！ 日暮里 ＜手打拉麺馬賊＞ 団長企画 (2021/04/02) ○85点(団長) 長く暗いトンネルであった緊急事態宣言が明け久々の大集合、残念ながら銭湯は見送ったもののマツコデラックスも絶賛していた馬賊についに到着！ 見た目も味も普通の担々麺と全く違うが、手打ちの柔らかさと伸びやかさを感じる麺が特徴的で街中華的として完成された美味しさを感じることができた。 ただ、担々麺なのかというと…それはどうなんだ？飲み会の後に行ったらより美味しいかも！ ○80点(shu) 本企画も既に早10年。身体も舌も肥えてしまった我々は、大抵のラーメンでは何も感じなくなってしまった。 ……ということで、今回の変化球は新鮮でよかった。 しっかりと効いた胡麻と辛味は確かに担々麺のそれだが、酸味が効いているのがここのお店流。 酸辣湯に近い？国内にはあまりない複雑な味わいはかつての中国出張を思い出す。 その思い出補正のせいなのか？その味は最高評価ではないのだが謎の中毒性があり、近いうちにまた食べたくなる予感がある。 ○85点(社長) もう外食できるだけで幸せじゃないでしょうか？点数なんていいじゃないでしょうか？……というわけにもいかないのでレビューしますよ。 昔のラーメン屋っぽい狭い店内が好きです。手打ち独特の太麺はまさに店名通りといった感じ。色は普通の担々麺とは異なる黒い見た目でいわゆる黒ごまと呼ばれるものと思われる。辛さ控えめで担々麺としてはあっさりとしているが、もちもち太麺とのバランスがgood。満足した一杯でした！ 西日暮里 ＜神名備＞shu 企画 (2021/12/12) ○80点(shu) 「西日暮里駅なんて初めて来るなあ」からのお店への道中で強烈なデジャヴに襲われる。 初っ端からやらかし気味だったが、ラーメン自体の記憶は誰も無かったのでヨシ！ 今回、ここのお店を選んだ決め手はスープとチャーシュー。 検索時の情報で薬膳のようと評されていた多種多様な香辛料からつくられたスープに、ラーメンの新たな境地を期待していた。 ……のだが、お、思ったよりも味が優しい。 確かに独特の香ばしさはあるものの、薬膳のフレーズから尖った味を期待していただけにやや拍子抜けしてしまった。 好みの部類ではあるが、価格と立地を考えるとな～といったところ。 チャーシューに関しては期待通りで満足。 ○65点(団長) 開成の校章である「ペンは剣よりも強し」を「そんなわけあるか」と馬鹿にしている社長に内心ため息をつきながら駅の北東に進むこと10分、ああここは確かshuのニューヨーク旅行土産の香水をいただいた店じゃないかと昔の記憶を思い出した。 けっこう旨かったよなと思い、期待しながらチャーシュー麺醤油大盛を注文、30代のホワイトワーカーでこんなもん食い続けたら死ぬだろうなというドデカチャーシュー山盛りラーメンが無事提供されました。ん…やや粉っぽいなと思いながら麺をすすり、一向に脂身が溶けないチャーシューを食べ続けた。スープはまあおいしい方なのかもしれないが、立地を考慮してでも何度も来たくなるというほどのオリジナリティは感じず…まあ私がいろんなラーメン食べすぎて期待値が上がっているだけかもしれないが…ちなみに帰宅後もずーっと胃を圧迫し続けた結果体調が悪くなりその日は20時過ぎに布団に入りましたとさ。なので65点くらいかな。 ○70点(社長) 西日暮里駅を降りて開成を見つけたとき「おお、ここが開成か」とちょっと感動した。ちなみに「ペンは剣よりも強し」を「そんなことあるか」と思ったのはshuさんです。 駅からは少し遠目の立地で昼営業終わり間近にも関わらず、店外に既に3名、我々の後にも続々と並んでいたので期待は高かった。…が正直微妙な味だった。自慢のチャーシューは厚めで脂の量も程よく食感と味もいいのだが、チャーシューからのおそらく八角と思われる風味があまりスープに合っていない印象。醤油のスープは味もしっかりしていて飲みやすい味。ただ熱々を食べるのがラーメンの醍醐味なのに、注意があったとはいえ冷める可能性がある提供の仕方はどうかと思う。あと普通に値段高くない？通常で1390円はラーメンの価格ではないと思うし、味も足りてないと思う。少しはガストの店長を見習ってほしいものです。 田端 ＜自家製熟成麺 吉岡＞ 社長企画 (2022/4/27) ○85点(社長) 今回も初上陸の駅、田端。降りたことのないところに行けるのがこの企画の良いところ。 駅から5分くらいの落ち着いたところにある店。ご飯時の時間なのに空いていたので若干不安に思いつつ入店。メニューは「特製竹岡式ラーメン」の中盛トッピング増し、太麺を選択。見た目はシンプルな醤油ラーメンで特徴は生玉葱があるところ。スープの味はしっかりしていて、トッピングの背脂の甘さに負けない濃さで飲みやすい。背脂も相まって太麺とよく絡む。麺も噛みごたえがあってパサつきもなく、美味しかった。麺を食べたあとの生玉葱入りスープもかなり好みだった。チャーシューは固めなタイプで、トロトロ派の自分としては少し残念だが、醤油スープにはこっちのほうが合うのかも。入店時の不安は杞憂でした。 なお日替わりラーメンもあるので曜日を変えて行くと楽しめそう。 ○90点(shu) 今回のお店はなんといっても麺がとても良かった。 入店前は看板を見て「自家製麺を謳ったお店でそこまで良かった処は無いんだよな～」と期待値低めだったのだが、 これがしこ系の細麺で味もしっかり、自分の好みにドストライクだった。熟成の効果なんだろうか。 仮に「ぼくが考えた最強のラーメン」を作る場合、ここの麺を使用したいですね。 ただし日替わりスープの醤油はややクセがあり、スープ単品では確かに美味しいものだったが、 この最高の麺とのシナジーという意味ではあまり無かったような気がする。 別日や塩のスープをそのうち試してみたい。 ○85点(団長) ハイパー珍しいことに塩ワンタン麺を注文した。 塩というだけでもめったにないが、ワンタン麺となると食べるのも人生で2-3回目といったところか。 感想は、うん、もう文句無しにうまいです。塩ラーメンって誤魔化せないし、不味くなるリスクも高いと思うのだが、ここの塩ワンタンはあっさりの中にダシの味が効いていた。 なら85点は厳しすぎるんではという指摘もあろうが、これは決して低くしているつもりはない。それほどまでに今の東京のラーメンのレベルは高いと踏んだの評価とした。 駒込 ＜ラーメン奏＞ 団長企画 (2022/6/03) ○80点(団長) ラーメン、美味しかったがそこまで心に残る味ではなかっあときう印象。ただ、もう年齢的にラーメンへの情熱、いやそもそも食への情熱が失われているためそう思うのであろう。 ぶっちゃけラーメンのレビューよりもその後の文蔵での飲みの方が印象深い。すだち冷酒のあたりくじをめぐる店員のお姉さんとのやりとりなど、２年以上ぶりのコミュニケーションではなかろうか。コロナになってから失われてしまったものが戻りつつありとても感激したのだ。 ぜひふるさと納税で浮いたお金を握りしめて、これからはまた度々居酒屋に足を運びたいものである。 ○80点(shu) 直近のコロナ療養期間のせいか、最近いつにも増してラーメンを食べたくなる気がする。 そんなこんなで快気祝いも兼ねて今年2回目。相変わらず馴染みの無いディープなゾーンが続いている。 注文はレギュラーメニューとしては珍しい「カレーラーメン」に惹かれながら「魚介鶏そば」をセレクト。 ひと口目、何故か思い出したのは、かつてこの企画で殿堂入りした風雲児。動物と魚介を合わせてある濃厚スープゆえだろうか。 「あら濾し鶏白湯」とでも呼べそうな、鶏骨を感じられるドロドロスープがガツンと堪らない。 ただ味が強いせいか正直後半ちょっと飽きがきてしまっていたのがマイナスポイント。 これはこのラーメンが悪いわけではなく、単に自分の年齢のせいだと思います。 しかし相次ぐ円安に小麦不足と、この企画が終わるころにはラーメンは1500円とかの高級食になってるかもしれないな。 庶民はふるさと納税で凌ぎましょう（憤怒）。 ○80点(社長) 中学以来の思い出の地、駒込。東口は見覚えがなかったが結構栄えてる感じ。道中ラーメン屋を数軒見送り目的の店に到着。選択した味は「醤油」で味玉をトッピング。味は濃くしっかりしていてほのかにカツオが香る感じで美味しい。チャーシューは一般的だが、柔らかくてよい。味玉は半熟だが、味の特徴は特になかった。個人的には味玉ではなく普通の卵の方がスープとマッチングが楽しめると思う。。味の濃さから飲んだ後の方がより美味しいと思うラーメンだと感じた。ただ普通の範囲は超えないラーメンだった。 文蔵は文蔵焼き？とすだち冷酒がいいコンビでした。やっぱり酒飲みながら他愛も無い話をワイワイ話すのが楽しいね！ 巣鴨 ＜らぁめん 生姜は文化。＞ shu企画 (2022/10/07) ○90点(shu) 「この駅初めて降りたよ」が最近のお決まりになっているがこの日も例に漏れず。 おばあちゃんの原宿にラーメンなんてあるのか？という事前の心配をよそに、巣鴨は名店ひしめき合う激戦区でした。 ラーメンBAR HIT、Number.6、麺創案 砂田、辺りと最後まで悩んだが、 この日は最高気温12℃で例年12月並みの冷え込みだったため、身体を暖めるべく生姜は文化に決定。 がらんとした店内に若干の不安を覚えたが、運ばれてきた丼にひと口つけた時点で気付かされる。これは美味い。 謳い文句通りしっかり生姜の効いたスープ、幅広縮れ麺、香ばしく炙られた鶏チャーシューのどれもが高品質。 ただ唯一、スープの甘さがもう少し控えめだと更に私の好みの味だったな。 そういう意味では塩ラーメンだとバッチリ決まったのかもしれない（今回は醤油チョイスでした）。 「他には無い斬新さ」と「これで良いんだよ」を併せ持つ、久々のヒットラーメン。 ○92点(社長) 久々の巣鴨。転勤前会社のバレーボール部で巣鴨の体育館を使ってた時だから6年ぶりくらいか。生憎の雨の中、駅からの5分程歩いたところに目的の店あり。 食券式で迷わず全トッピング（醤油）を選択。大盛りはつらいけどトッピングは味わいたい。 ラーメンの見た目は澄んだスープと鶏チャーシュー 長いメンマが特徴。スープにはおろした？生姜が溶かしてあり、醤油とマッチしていて非常にうまい。麺は平打ちで普通盛りでも結構な量がある。メインとも言える鶏チャーシューは柔らかく、焦がした味と塩味がかなり好みで美味しかった。鶏チャーシューは増量した方が絶対良い。なお、味玉は割と普通です（生姜とかは一切なし）。 生姜好きとしては刻み生姜トッピングとかがあっても良いかと思ったりしつつも非常に満足した一杯でした。 ちなみに二次会の居酒屋もつまみが美味くて良かったです。飲み会サイコー！ ○88点（団長） いつも遅刻する人、というイメージ先行のレッテルを貼られた僕ですが、今回は当然のように待ち合わせ場所に一番乗りでした。 思い込みだけで人を判断する愚かな人民たちと合流し、いざお店へ。愛想と覇気のない店員に若干の落胆を感じつつ、醤油ラーメンの全部のせ的メニューを注文。見た目にも美しい鶏チャーシューは確かに絶品で、これは美味い！！と舌鼓を打った。だが、平麺が個人的には好みではないのと、やや醤油味が単調だったことがマイナスで90点はつけられなかった。だが、美味しいという事実を否定するものではなく、価値のある店であることに疑いはない。shuは本業も含めて久々にいい仕事をしましたね。 さて、2次会も一瞬おとぼけコースかと思いきや意外にも美味い居酒屋に出会えて大変有意義であった。もちろん、このメンバーでの会合は格別に楽しいので、どんな店に入ってもいい思い出にはなるのだが。次回も今から楽しみで仕方がない。 大塚 ＜志奈そば 田なか＞ 社長企画 (2023/1/22) ○75点(shu) ラーメン評論業界でも古参な我々3人のコラボ企画も10回を超えた。 オフなので動画は回していないが、この企画が世間に知られたらちょっとした事件になるのかも（笑） 今回の田なかさん、煮干しをベースに3種類の味に分かれている。淡麗と濃厚、それに期間限定。 期間限定のホタテに惹かれつつ、他の2人と被らないよう淡麗をチョイス。 淡麗のキモは、やはりトリュフだろう。 正直、自分はトリュフの美味しさがそこまで分からないのだが、 ラーメンにはあまり馴染みの無いこの食材をどのように合わせてくるのかは気になるところ。 結論としては「意外と合う」！ 主張し過ぎない程度に、後味にトリュフが香って良いアクセントとなっていた。 ただしそこに合わせるためか、前回に引き続きスープがちょっと甘めな点、またそのせいで後半やや飽きが来るのが難点か。 ○10点(団長) 生のタマネギが入っていたのでマイナス100点、幹事の社長に敬意を表してプラス10点です。 そして生タマネギのせいで味はまったく感じられませんでした。 本当にまったく覚えてません。 でも、全てはこのあと起きた、トランクスの奇跡のためだと思っています。この日このタイミングでこのラーメン屋に入ったから、きっとあのトランクスに出会った、そんな気がするんよ。 だからきっとこの時間も無駄ではなかったはず。ラーメン企画バンザイ。 ○70点(社長) 超人気の担々麺を諦めて（混みすぎ）訪れた店。元々リサーチ段階で「魚介のみを使用したスープ」とあったので避けてはいたが。。 淡麗と濃厚の2種類の煮干しラーメンがあり、濃厚煮干しをチョイス。スープは名前に違わず濃厚で、魚介だけとは思えない濃厚さ。また魚臭さはなく、塩気が強いわけでもないので飲みやすい。麺の細さと相まって麺をすするだけでもスープが飲める感覚。チャーシューは何かのスパイスが効いていて美味しかった。食べる前の不安は一切感じなかったが、やはり個人的には動物系の味が恋しかった。 ただ今回は「路面電車に乗車」、そして「トランクスとの出会い」があったので何も言うことはありません。 池袋 ＜麺処 花田 池袋本店＞ 団長企画 (2023/05/01) ○95点(団長) 味噌ラーメンの最高峰の１つと言っても決して大袈裟ではないだろう。ビジュアルの美しさ、ボリューム感、価格、そして何よりも濃厚かつ奥深い味噌の味わい。全ての完成度が高く、ここまで美味しい味噌ラーメンはかつて名前を変える前の市ヶ谷くるりに初めて出会った時を彷彿とさせた。 回転率も良くそれほど並ぶわけでもないためまた必ず再訪するだろう。何度でも食べたい至高の一杯である。 ラーメン後のクレーンゲーム巡りも死ぬほど楽しく、何をとっても最高の1日であった。 ◯95点(社長) 店を見た瞬間「店変える？」と思ったほどの行列ができる人気店。味玉味噌チャーシュー麺を注文したが、まず見た目がうまい。増々の野菜を固めるように配置されたチャーシューと横に添えられた味玉が美しい。 太麺と野菜と濃厚な味噌の相性が良く、箸が止まることなく最後まですすってしまった。チャーシューもオーソドックスタイプながら大きく柔らかく美味だった。追加のニンニクも味変？でおすすめ。 ラーメン後のクレーンゲーム→居酒屋→DGTシャツの流れは黄金ルートだと思う。次は一個持ち帰りたい。 ○85点(shu) 今までのエリアと比べて池袋にはそれなりの回数来ているものの、行列に物怖じして中々入れなかったお店。 ひとりで1時間の行列待ちは辛いが、気の置けないデブたちとお見合いの話をしていたら一瞬でした。 着丼した瞬間に分かる「THEこれで良いんだよ」な味噌ラーメン。 味噌とは言ったが、豚骨との合わせスープなので正式なカテゴリとしては違うのかも？ 寒い日に腹を空かせて入るとしたら最高の一杯だろう。 惜しむらくは池袋のゲーセンはどこも設定が渋いということくらいか。 目白 ＜らぁめん 福や＞ shu企画 (2023/05/27) ○80点(shu) 事前にピックアップしていた2つは閉店。他の候補も昼営業、生玉ねぎ入り、ホタテ出汁と完全にこの企画（我々）をメタってきた目白駅。 そんな難産の末、目白の店として選んだのが住宅街の中ポツンと佇んでいる福やさん。 入店時のアットホームさに加え、お通しにポテサラが出てきたときは「定食屋に入ったっけ・・・？」と勘違いするほど。 店の雰囲気がそんな感じだったので、出てくるラーメンもあっさり町中華かと思いきやまさかの家系。 家系ラーメンのトッピングとしては珍しい生キャベツが濃い目のスープにも合う。 今更だけどポテサラはラーメンの合間に食べる用なのかもしれない。 厚切りチャーシュー4枚乗ったチャーシュー麵が1000円を切るコスパも素晴らしい。 「ラーメンの名店」というよりは「地元に愛される食堂」といったお店。 こういうのもまたこの企画の楽しみだろう。 ○75点(社長) 中高6年間通っていた街、目白。駅ナカはほぼそのまま、駅前もそのまま、大学の向かいに知らないレストランが建っていたくらいで、懐かしくてホッとした。 そんなことを思いながら出発すると、「え？ここ目白？池袋じゃね？」という距離を歩かされ、目的の店に到着。 昔ながらのラーメン屋といった感じで、基本カウンターのみ。奥のテーブル席は身内っぽい奴が占拠してる模様。 ラーメンは家系で、生キャベツが特徴。味は濃いめだが、家系ならもっと濃厚で油が欲しい感じ。チャーシューは普通？のタイプだが、肉厚で味もしっかりしていて美味しい。ただ盛り付けで、海苔が全面を覆い隠しているので、チャーシュー麺なのにチャーシューが見えず少しがっかり。お通しのポテサラは味が薄く、あの味ならご飯かキャベツを増した方が良いと思う。総じて家系としてはインパクトにかける印象だった。 立地的にスナック街で、飲んだあとの一杯として重宝されてるのかなと思った店だった。 そのあとクレーンゲームを探し彷徨ったが、DBプライズに会えず残念だった。 ○75点(団長) 店主？のおばちゃんが印象的なお店。我々がワイワイしていゆのが好印象だったのか目元が終始ニコニコしており、心の中の声として、ゆっくりしてってや〜的なものが伝わってきた。 茨城県塙山町にある塙山キャバレーを思い起こさせる、そんな庶民のちょい一杯ひっかけたあとに立ち寄る憩いの場所、そんなところだろうか。 運ばれてきたお通しのポテトサラダ、玉ねぎが入っており私が食べられなかったというアクシデントがあり若干萎えたものの、社長にお渡しする事で結婚式の際のお車代の代わりにすることが出来たという不幸中の幸いにも恵まれ、悪い気はしませんでした。 まあそのことはさておき、ゲーセンの巡り合わせに恵まれず路頭に迷いかなり歩き疲れましたが、結局入ったトラットリアはとても美味しく良い店でした。 1日限定5食のハンバーグ、また食べたいですね。 高田馬場 ＜麺友 一誠＞ 社長企画 (2023/6/27) ○95点(社長) SSG結成の地、高田馬場。6年間で行き尽くしたじゃないかと思ったが、10年も経てばラーメン屋もかなり入れ替わっていた。それでも今だ人気店として君臨している店もあり、やはりラーメンの街だなと再認識した。 そんな中で今回選んだのは学生時代からありながら、全く気付かなかった鹿児島県徳之島にルーツを持つ店。カウンターのみで、酒も飲める感じで庶民的な雰囲気。注文したラーメンはミックスチャーシューメン(背脂)。麺大盛り、ご飯、もやし増しが選べたのでもやし増しを選択。丼を目の前に思ったのは「チャーシューの量が凄い」。スープは豚骨の臭みはなく、塩分もしっかりしてて背脂の甘みと合わさってかなり好みの味。麺は普通だが太麺のモチモチ感とスープの相性◯。メインのチャーシューは皮付きと普通のミックスで、皮付きは炙りで香ばしく、コラーゲン(脂)が口の中でとろけて、味と合わせて最高に美味かった。まだまだ色んなラーメンがあると思い知った店だった。 2次会のがブリチキンも久しぶりながら相変わらず唐揚げが上手いし、お腹満足な一日でした。 ただこの後の馬場の奇跡にはこの味を超えるくらい興奮しました。 ○85点(shu) 懐かしの高田馬場回。火曜だというのに相変わらず賑やかな街である。 見知った道や店を見ながらの移動を期待していたのだが、予想外に在学中もほぼ縁の無いエリアへ。 前回とはまた違った感じの地元感に気後れするも入店し、カウンターから注文。 お店イチオシのチャーシュー麺が気になったが、脂の苦手な自分は「ぷるぷる皮つき」の文言が気になり断念。 ……したのだが、このチャーシューが絶品。脂トロトロ肉ホロホロな、なかなか出会えない超好みのやつでした。 今回はあっさりを選んだものの、こってり（背脂）を選んだ2人の評価が非常に高かったので次はこってりチャーシュー麺で注文したい。 ○99点(団長) 社長大遅刻でこれを挽回できるほどの店を本当に提示できるのか？と疑問に思っていたところ、やってくれました。本当に仕事ができる男です。 あまりの絶品チャーシュー（とろけるほど柔らかい、うまみが凝縮、太麺にからまる！）に相性のいい豚骨スープ、そしてもやし無料というインフレ時代にはうれしいサービスがどこか懐かしさを感じさせる昔ながらのカウンタースタイルで提供され、完全にハートを射止められました。 馬場に普段からいるのであれば間違いなく通っていたであろうと思う、個人的に完全にドハマった名店でした。完全に95です、これは。 帰りにおばちゃんが他の人の忘れ物を我々の忘れ物だと勘違いして持ってきてくれたやさしさで4点加点して99点です。 おばちゃんが検索してもこのレビューにたどりつかないのが残念でなりません。 さて、ラーメンはもちろんこの日はクレーン設定が渋いとGoogleで評判のGiGO高田馬店でshuがベジータと銀河ギリギリ悟飯超2を裏技でゲットするという快挙を成し遂げてくださいました。そして社長もキッチリ悟空をゲット。とても後味もよく最高で、そして記憶に特に残るラーメン祭りだったのではないでしょうか？ 新大久保 ＜焼きあご塩らー麺たかはし新宿本店＞ 企画 (23/08/01) ○80点(shu) 新大久保回だと辛ラーメン系か？と予想してたらなぜか歌舞伎町のど真ん中へ。 実は以前から気になっていた店なのだが、歌舞伎町に用事が無さすぎて数年越しの来店となった。 着席するとお通しに焼きアゴの出汁が出てくる。本チャン前に気分が高まるではないか。 肝心のラーメンはというと美味しい……のだけど、これ自分的には結構ギリギリだな。 昼が遅かったという自身のコンディションや好み、またブレもあるとは思うが、 焼きアゴの香ばしさが「美味しさ」と「エグさ」の際どいラインをなぞっていると感じてしまった。 とはいえ見極めようとスープを飲み進めるうちに、気付けば丼はほぼ空になっている辺りやはり自力の高さが伺える一杯ではあった。 ○80点(団長) 新大久保は韓麺系は多いものの、それは僕の趣味から外れるので却下。 日系ラーメンに絞ると良さそうな店がなく、ギリギリ新大久保から行ける範囲かつ新宿ど真ん中を避けた結果がこの店であった。 団員から間断なく「ここ新宿ですよね？」という誹りを受けつつも到着した店がここである。 ハッキリ言って多店舗展開してる時点で大して期待してなかったが、まあ案の定といったところか。 あまり印象には残らなかった店である。 この後の新宿ライオンのビール、ソーセージやステーキがうまかったです。 ◯75点(社長) 新大久保駅を降りて徒歩？？分、新大久保って広いんだなぁと思いながらついたお店。 アゴ出汁と聞いて新潟転勤中に行った麺屋あごすけを思い浮かべ、「噂ほどの店じゃなかったな。。」と思いながら麺を待つことに。 最初にお通しで出汁が出されたが、正直改めて出すほどのものか？という感想。 ラーメン本体はよくある魚介系の味で、その枠を超える事はないと感じた。チャーシューは、ローストビーフと他2種類の味が楽しめてgood。ただそれでも全体として普通感が拭えなかった（元々魚介系に食指が動かないのもあるが）。 この流れのままクレーンゲームを突入し、危うく坊主で帰るとこだったが、何故か処分台ぽいとこにあったオレンジピッコロをshuがゲットしてくれて助かりました。 新宿 ＜百日紅＞ shu企画 (2023/8/28) ○90点(shu) なんだか最近すごい頻度で新宿に来ている気がする。が、きっと気のせいだろう。 ラーメン激戦区オブ激戦区の新宿ともなると否が応でも期待が高まる。 気になっていた金色不如帰は当日枠が一瞬で締め切られたため、第二候補の百日紅（さるすべり）さんへ。 着丼したラーメンの第一印象は綺麗だけどすごく普通。 2連続で魚系スープになってしまったのもあり、変わり映えしなかったかなーと期待値コントロールしながら口を付けたのだが… なんだこれ。 口に入れるたび様々な食材の出汁が感じられるスープに、自分が好きなパツパツした細麺。 特製トッピングもすべて高水準でまとまっており、非常に美味しくかつ好みの一杯でした。 久しく新宿のラーメンを開拓していなかったけどリピート候補入りです。 ◯90点(社長) shu回お馴染みの店変更を経て訪れた店。ビル地下にあるため期待値低く、日高屋かなと思いながら入店。 前回に続きまた魚介系かと思いながら特製煮干しそばを注文。浅利そばもあったが食べたら多分0点になるので流石にパス。 見た目は昔ながらの中華そばといった感じで、玉ねぎとチャーシューが2種類あるところが特徴か。 期待はせず食べ始めたが、これが意外とストライク。魚介の味はしっかりとしつつ決して魚臭くなく、そこに醤油とそばがマッチしていて、さらに時々玉ねぎで風味が変わりどんどん食べれる。舌が変わったのもあると思うが、魚介系ではかなり上位の味で大満足だった。 恒例のクレーンゲームでは、店員の優しさと外国人の呆れを肌に感じながら悟飯をゲット出来ました。 ◯88点(団長) とても美味しかったが、レビューを放置しすぎていたため味を忘れてしまい、11/14に一人で再訪、改めて今回食したのはにぼし特製にぼしつけ麺（タマネギ抜き）であった。ゴジラ-1.0の映画鑑賞が迫っていたタイトな時間ではあったが入店から着丼までスピーディーに対応頂きいざ食事をスタート。おいしい、たしかにおいしいのだが、昨今のラーメン・つけ麺かいわいのレベルの高さを考えるともはやこの美味しさでも抜きんでているとは言えず80-85点という感じ。決して悪い意味ではないのだが、フードコートや高速道路のSAで出てくるものの延長感が否めなかった。しかし、メンマ、鶏チャーシュー、ローストビーフ？などの付け合わせのクオリティはなかなかに高く、これを食べにリピートするのはアリアリのアリだな！という感想。バルト9の近くで使い勝手もいいので、ぜひ今度は付け合わせモリモリで再訪したいと思った。 代々木 ＜楢製麺＞ 社長企画 (2023/11/02) ○80点(shu) 久々にコマが進んだ代々木回。 隠れ家のような入り口から、BARのような店内へ。座席数は多くなかったが運よく待たずに着席できた。 初入店の店はシンプルな構成、のポリシーから自分は醤油の特製を注文。 麺はやや不揃いな細めのくたくた麺で、ラーメンというよりそうめんに近い印象だ。 スープは甘め。メインは昆布出汁だと思うのだが和風の非常に優しい味。 生姜は文化と同じく、自分の好みと比べると少し甘すぎかな。 他の皆のスープを味見させてもらったところ、塩が一番好みな味だった。 この店は通常ラーメンが1000円、特製だと1600円とかなり強気の価格帯。間違いなく高級店です。 月単金1000万円のコンサル様でもなければハレの日以外での利用は難しいでしょう。 私もキッシーからの給付金10万円が無かったら今回の参加は断っていたと思います。 ○85点(団長) 塩ラーメンを食べました。食べた直後はこれはうまい！と言ったものの、冷静に考えてコスパとの兼ね合いを考えると85点くらいかなと。この価格ならこれくらい旨くてもそりゃあねって感じで。あと、やはりshuも言っているように麺のくたくた感はNGポイント、塩スープはよかったんだどね。僕も減税で4万円がもらえる来夏まではもういいじゃなと思っています。 ○80点(社長) 探しているときにラーメン屋っぽくないなと思いチョイスした店。行ってみると前情報通りラーメン屋ではない雰囲気で、酒も飲みやすそうで感じ（実際酒もかなり用意してある）。 注文したのは特製鶏白湯。澄んだスープと綺麗な盛り方は店の雰囲気と相まってGood。スープは鶏の味がしっかりしていて臭みもなく飲みやすく美味しいが、細麺なのが少し気になった。とはいえこのスープには細麺かなとも思う（最近細麺でも良くなってきてる）。チャーシューは3種類で鶏肉以外が美味しかった。ここ最近毎回チャーシューが複数種類入ってる気がするけど、流行ってるのかしら？ そしてやはり金額は気になるところ。ラーメンも1杯1000円の時代になってしまったが、それでも特製の1800円は流石に…と思う。1000円でもっと美味しいところあるしね。 原宿 ＜南国酒家＞団長企画 (2023/12/19) ○90点(shu) 「3時間いられる」「予約した」という周知を不審に思ってたらやりやがった・・・。 とはいえ忘年会もやりたいと思っていたため文句も言いづらい。うーんこの悪徳コンサル。 大分豪勢にアペタイザーを頼んだ後、シェフのイチオシである「海老とトマトの酸辣湯麺」を注文。 前回高い高い言ってた楢製麺の値段を普通に超えているのに笑う。 味は酸辣湯にしては刺激控えめで、またトマトの主張も抑えめ。 広東料理らしく素材の味を活かしたあっさりな一品だ。 ラーメンを食べるつもりで来て、これ単体だとやや物足りなさを感じるかもしれない。 とはいえさすが老舗の高級中華、どの料理も美味しかった。特に油淋鶏ぶっこわれ。 裏金やキックバックの無い身分だと頻繁に来ることは難しいが、お祝いのときに妻を連れてきたい。 ○93点(団長) ぼくの大好きなお店、南国酒家。原宿担当になることが見えてきた頃からタイミング次第ではここに来たいと思っていたので、忘年会の時期と重なったことは本当に嬉しいことであった。 ここ最近は新宿伊勢丹に入っている南国酒家には何度も行っていたが、原宿本店は15年ぶりとかではないだろうか。 高級中華の様相を帯びるにも関わらず、案外リーズナブルな価格でかつとても美味しいという本当なお勧めできる店である。 どの麺も魅力的だが、メニューの1番上にある広東麺を選択。あ〜たくさんの美味しい野菜と肉にあんが絡んで程よい塩味のスープに絡む…最高の味です、やはりこの選択は正しかった。 麺だけではなく注文した料理はどれも美味しく、最高のラーメン祭り 忘年会になりました。またきます！！ 追伸 この後の渋谷のクレーンゲームも最高に盛り上がった！本当にいい日でした！ ○83点(社長) 2023年最後のラーメン祭。shuと同じことを思いながら店まで連れて行かれ、shuと同じことを店に着いたときに思った。まさに悪徳コンサル。。もしSSGで忘年会をしてたらどうしてたのか。 初めて来たが、メニュー全般レベルが高くどれも美味しい。ぶっちゃけラーメン以外の料理をもっと食べたかった笑。 ラーメンは担々麺を注文。具材、麺は流石の味だったが、他のメニューと比べると少し落ちる印象。辛さと胡麻のマイルドさ両方とも弱く、良く言えば万人受けするが、ちょっと物足りない感じがした。まあ、病み上がりで麻婆豆腐と担々麺の刺激で咳が止まらなくなり、正しい判断が出来る状態ではなかったのだが。。 ラーメン企画という事でこの点数にしたが、そもそもラーメン屋として扱う事が失礼なのではと思ってます。 ラーメン後は2023年最後のクレーンゲームに挑戦。結果は大フィーバーで全部で5個GETしました！ 2023年はコロナ禍も明け、年8回開催＆クレーンゲーム開始と大躍進の年でした！！ 渋谷 ＜らーめん穀雨＞ shu企画 (2024/01/16) ○85点(shu) いつもの遅刻者により、当初予定のラストオーダーを過ぎてしまったため第2候補へ。 今年は1月になっても最高気温が10度を超えるような暖冬だが、この週に限ってはひと桁前半の寒さ。 流石の社長も世間体を気にしてか上着を着ている。 そんな寒さに追われるように歩き、中心街から少し離れた穀雨さんに入店。 全部盛りの「チャーシューワンタンメン」が気になったが、自分はチャーシューに好き嫌いがあるため今回はワンタンメンの塩味を注文。 そしてこれが大当たり。 滋味に富むスープに、生姜の効いたワンタン。 この寒い日に食べるラーメンとしては満点ではないだろうか。 ラーメン企画が長引くにつれて変化球が増えてきたが、やはり定期的にこういった王道の強さも確かめていきたい。 ちなみに無料で焦がし葱とニンニクチップの追加で味変ができるが、ベースの完成度が高いため自分は無い方が良い派。 ○90点(社長) shu回恒例の「1店舗はやってない」を乗り越え（今回は出発前なので未遂）行き着いた店。店構えはどこにラーメン屋あるの？という風貌。 醤油チャーシューワンタン麺を注文。個人的に海老が食べれないためワンタンを食べる機会が少ないのだが、このワンタンが美味かった。ツルッとした感じと生姜の風味が何とも言えない。 もう一つの目玉のチャーシューは噛み締めるタイプのチャーシューで、噛めば噛むほど味がでてワンタンに負けず劣らず美味かった。 スープと麺も普通以上であり、総合的にも非常に良い店でした。 恒例のクレーンゲームだが…今回のチャレンジした紐を引っ張るタイプのクレーンゲーム（何ていうのあれ？）は非常に向いてないと感じた。あと隣の外国人にペースを乱された。 ◯90点(団長) 美味しいラーメンでした。また行きたいなと思いますか？と聞かれると遠方からは微妙なとこではあるが、近くに来たら確実に足を運ぶかなという印象。ふだんワンタン麺なんて食べないのだが、ここのは美味かった。 ただどう美味かったのかはこのレビュー時点で正直なところ覚えてないので書きようがない。いい印象だった店。 恵比寿 ＜らぁ麺屋 つなぎ＞ 社長企画 (2024/2/16) ◯85点(団長) 西口に一番乗りするもいつの間にか東口待ち合わせになったことによって「まだ着いてないやん」などといったあらぬ罪を着せられることになりました。まあ、冤罪はいつものことですが。 尿路結石マンの案内に導かれ入った店ですが、味噌、辛味噌、カレーの3つが定番商品とのこと。ここはやはりど真ん中の味噌でしょう、ということで味噌スペシャル？的な商品をオーダー、うん、美味しい…おいしんいんだけど、まあこのレベルの味噌ラーメンはもうよくある味だよねっていう印象でした。 近所にあればもちろん通うと思うのだが、わざわざまた来るかと聞かれたら来ないよねって店なのでこの評価にしちゃいました。 この後、餃子居酒屋→コンビニ→ゲーセン→ドンキとハシゴしました。日帰り？旅行の話も花見の話も出たし、終わってみればなかなかに進展のあったいい回でしたね。一番くじが微妙なラインナップだったことだけが残念。 ◯88点(社長) 恵比寿に通うほどおしゃれな人間ではないのでそれこそ学生時代の阿夫利訪問以来の食事となった今回、調べてみると恵比寿が意外とラーメン激戦区だったことを知った。そんな中でチョイスしたのは味噌ラーメン。ここのところさっぱり系が多かったのでガツンと系が食べたかった。 隣にある担々麺？は混んでるのに比べ、一人も客がいないことに不安に感じながら入店。 味噌ラーメン＋つなスペトッピングを注文（つなスペ味噌ラーメンもあったが気づかず…）。スープは味噌がしっかりときいていて期待通りだったが、もう少しこってりしていたほうが個人的には良かったか。チャーシューはトロトロ系で味噌と混ざり合って味わうことができて美味しい。麺もしっかりした太さで、THE味噌ラーメンという感じだった。メニューが豊富で写真的にはチャーシュー丼が魅力的だったのでいつか頼んでみたい。 今回団長が5つの罪を犯しました（東口どこ？・車持ってる・一番くじ買う・パスタ買う・後一つ忘れた…）。旅行楽しみです。 ◯80点(shu) 社長の尿管滑石により、大祭りを一旦スキップして恵比寿回。良い年齢になってきたので身体には気を付けましょう。 なんだかんだ恵比寿駅たまに利用している気がする。 とはいえ飲み屋街の印象が強く、ここでラーメンを食べた記憶は無い。 飲んだ後の〆向きなあっさりが出てくるのか？という予想を裏切り、到着したのは味噌ラーメンのつなぎさん。 名店どみその系列店らしいことを着丼前に社長から聞かされる。下調べばっちりで素晴らしいですね。 その前評判に違わず味もよい。 特に卵の色が強く出ている縮れ麺がモチモチしててとても好みでした。 直近の味噌ラーメンというと池袋の花田の印象が強いが、あちらよりも王道の味噌ラーメンといった印象か。 とはいえあまり行かない街でラーメンを食べようとすると新規開拓しがちなのでリピートするかは五分かなー。 目黒 ＜二郎＞ 団長企画 (2024/05/15) ○85点(shu) まさかの二郎回。 確かにここしばらくはインスパイア含めて行かなくなって久しい。 この企画でラーメン界の覇が決まる以上、名高い目黒のタイミングで行っておくのはアリかもしれない。 こうやってグ●コさんも丸め込まれたのかなあ。 そんなことを考えながら行列に並ぶ。 この行列に並ぶという行為も久しぶりだ。 昔から二郎や中本は自分の中で食事というよりもテーマパークに近い。 並ぶこと1時間半。 あまりの列の進まなさ、降り始める雨に何度か心が折れかけるもなんとか入店。 久々のコールに咄嗟に反応できず、言われるがままニンニクの量だけを指定してようやく着丼。 ゴワゴワとした麺に化学調味料たっぷりの甘いスープ。懐かしい。 実はそんなに二郎が嫌いではない、むしろ好きな部類の自分。 事前の心配をよそに、小豚程度であればペロリでした。 今年の4月に値上げをしたそうだが、この時代にチャーシュー麺700円は破格。 そこに思い出補正も相まって少し甘めの採点かもしれない。 30年後もまた並びましょう。 ○87点(社長) 旅行とドラゴンボールの話をしながら、数あるラーメン屋を無視し、「チェーン店じゃないですよね？」というフリをスルーしながら歩くこと約15分、まさかの二郎に到着。驚いたのは行列の長さ。ラーメン企画で食べた中では確実に最長。諦めた方がいいんじゃないかと言いつつも久々に食べたいと思いながら待ち切ることができた。 食べたのは小豚の肉W。事前に全マシだなと言ったのに、タイミングわからなすぎて前の客に合わせてしまい全て普通という失敗を犯しつつ、いざ実食。 太麺、モヤシ、ニンニク、背脂、肉をまとめてすすると、口の中で完全に二郎を思い出す。これは中毒性あるよなと一心不乱に食べて完食。味は語ることなくまさに二郎だった。 多分大豚も食べれそうだけど美味しく食べれるのは小豚だなと確信を持ち、また来ようと思った夜だった。 ○90点(団長) 団員たちの執拗なまでの尋問にあいながらも笑顔の神対応でこれをいなし、店を目指しました。後から「チェーンやん！」とオスカーが何度も言ってましたが、チェーンではなくフランチャイズなんですよねぇ、二郎さんは。半端なく並んでいて確かにこれは予想外で、団員たちの執拗なまでの「いつ諦める？」という圧もありながらも、前に並んでいたカップルが性欲に負けてセックス早くしたいがために列を離脱するというラッキーパンチにも助けられ、なんとか入店できました。慶應愛に染まった店内の飾りつけに若干辟易しながらも、着丼したラーメンはまさに過ぎ去り日あの時に神田で目にしたまさに二郎でした。 あの時と同じように金子さんを犠牲にすぐに退席するしかないのか？との思いを抱きながらすすった麺とスープはあら不思議、めちゃくちゃ美味しいじゃないの！！といい意味で期待を裏切られましたね。軽く小豚Wを完食し、完全にリピあり店になってしまいました。30年後は死んでる可能性が高いので、10年後くらいにまた来たいと思ってます。 五反田 ＜地獄の担担麺 護摩龍＞ shu企画 (2024/06/19) ○nn点(name) 大崎 ＜店名＞ 企画 (yy/mm/dd) ○nn点(name) 品川 ＜店名＞ 企画 (yy/mm/dd) ○nn点(name) 田町 ＜店名＞ 企画 (yy/mm/dd) ○nn点(name) 浜松町 ＜店名＞ 企画 (yy/mm/dd) ○nn点(name) 新橋 ＜店名＞ 企画 (yy/mm/dd) ○nn点(name) 有楽町 ＜店名＞ 企画 (yy/mm/dd) ○nn点(name) 東京 ＜店名＞ 企画 (yy/mm/dd) ○nn点(name)
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閉店しました 所在地 八王子市千人町2-3-3 TEL 営業時間 11 00～15 00 18 00～26 00 定休日 火曜日の夜(11 00～15 00まで) 日曜日の夜(11 00～15 00まで) メニュー ラーメン 650円 だる磨流八王子ラーメン 550円 味噌ラーメン 750円 餃子と半ライスのセット 250円 替え玉 100円 (専用の細麺のストレート+ネギ) トッピング各種 50～300円 時間と日取り限定(？) マジ盛りモンスター 650円 (総重量 2.1kg/濃さ・油・ニンニク・野菜の量が調整可) 他 駐車場 近くにコインパーキング有 備考 元「三日月」、「らーめん 麺恋」跡地に、10月1日オープン。 ページ作りました。レポ、詳細はお願いします。 -- 名無しさん (2012-10-02 13 42 15) 食べてきました。しょうが風味の魚介系とんこつ。麺太目でもちもちしてました。 後サービスでだし御飯付けてくれました、これも美味しいです。が、正直だし御飯を食べた感じだとわっぱ飯とラーメンの相性良くないような・・・。 片方ずつ見れば美味しいんですけどね、両雄並び立たずにならなければいいのですが。 -- 名無しさん (2012-10-04 12 28 44) ラーメン650円+大盛り100円いただきました。 不味くはない。どちらかと言えば旨いけど、とっても普通。 なんかカップ麺の「太麺堂々」食べてるみたい。 せっかくの新規開店だし、とっても応援したいんだけど、これではね。 -- 名無しさん (2012-10-06 20 16 03) うーん 上の方も言ってる通り不味くは ないんですけど、とっても普通？頑張って下さい。 -- 名無しさん (2012-10-08 17 47 53) 日曜昼頃やってなかった。 夜営業？ -- 名無しさん (2012-10-08 21 08 23) 先日、初めて行ってきました。 営業時間は、チラ見で曖昧ですけれど、11時～14時までと、 17時～22時までの二部だったと思います。 ラーメン(650円)を頂きましたが、例えるなら大和家よりも脂っこくなく、 麺屋悟空ほどサッパリもしてなく、ああいう系に生姜の風味が効いている感じでした。 ライスが凄く合うだろうなーと思ったのですが、ライスは出せないみたいです。 わっぱ飯が代わりにありますが、しっかりした単品価格(650円)もそうですけど、 あのラーメンと一緒に食べるとするとどうなんだろうと、まだ食べた事無いですが疑問。 まだ開店したばかりで、たかがライスだけ置くのもやはり手間などで大変なのでしょうね。 他、八王子ラーメン(500円)もありました。 大和家が今キャンペーンか何かで500円、麺屋悟空が600円と考えると、+50円分の 良さはちょっと見つからなかったかな・・・という感想でした。 普通に美味しいとは思うので、私は時間があったらまた食べたいと思いました。 -- 名無しさん (2012-10-12 00 41 45) 初訪。 豚骨醤油に太麺で美味しかったです。 生姜がほんのり効いてて個人的には好き。 ただ、ライスが食べたくなりますね。 海苔まし・ライス・刻み唐辛子（私は豆板醤よりこっちが好き）で 食べたくなりました。それではまんま家系ですが。 生ビール３００円は嬉しいです。 -- 名無しさん (2012-10-12 21 25 49) まだ食べられてないけど、他で見た画像ではまんま家系だよね。 「八王子ラーメン」も興味アリだなーー。 -- 名無しさん (2012-10-13 00 00 56) 待望(？)の、ライスがメニューに出てました。 うろ覚えですが、Aセットという名前で、半ライスと半餃子みたいです。 ライス単品もあるとは思うのですが・・・。 また、ビールとおつまみとラーメンのセットもあったと思います。 -- 名無しさん (2012-10-23 13 08 27) 昨晩行きました。先客ゼロ。 八王子ラーメン。家系っぽいスープに刻み玉ねぎ。 まあ、いいけど・・・ 今度は家系食べます。 -- 名無しさん (2012-10-25 10 02 38) あ、八王子ラーメンもあのスープを使ってるんですか？ ただ具材が違うだけなのかな…150円も安いけど。 あと、どーでもいいことですが、家系ではないとどこかで聞いていた気が していたのですが、最近になって、メニューの「ラーメン」が 「家系ラーメン」に改められていたので、やはり最初から家系だったみたいですね。 -- 名無しさん (2012-10-25 22 48 03) 半餃子・半ライス・家系のセットで注文。チャーシューが甘めに煮込んであるのがよかった。やさしめに作ってあるようです。 家系はそろそろキツイ年なので今度は八王子系で行ってみようかと思います。 餃子は餡がぷりっとしておいしかったです。学生向けの店のようですが、ガッツリというようなラーメンじゃないような気がします。 -- 名無しさん (2012-11-03 21 51 42) 八王子ラーメン、450円という看板出てましたね。 500円だったから値下げしたのでしょうか。 -- 名無しさん (2012-11-03 22 26 12) 生姜の風味がいい感じに効いてるけど全体としてはまぁまぁ。 明らかに一人ではきつい状況なので早くバイト決まるといいね。 一生懸命やってるのが好感持てるので頑張って欲しい。 -- 名無しさん (2012-11-04 16 21 11) 八王子ラーメンセット550円で餃子3個と小飯、八王子らーめん 魚介ダシが聞いた美味しいラーメンでした、玉ねぎが少し荒すぎました コストパフォは充分、八王子は細麺で食べたく感じました。 頑張って欲しいです -- 名無しさん (2012-11-07 23 41 55) ランチセットは安いけど、肝心の味が……。 武蔵、楓で修行してるのに、どうしてこの味でいけると思ったんだろう。 ただライス、餃子、ラーメンがセットで６５０円は破格だ。 -- 名無しさん (2012-11-11 17 44 16) 昼のギョーザと半ライスのセットが１００円というのが安い。しかも、ライスがとてもうまい。 ラーメンは、まだ色々と模索している感じかな。今日で食べたのが２回目だが生姜の風味が若干減り脂分が増していた。 八王子ラーメンは安いがここの売りはやっぱり家系のほうかなぁ。 麺は、とてもやわらかいので固めで注文する方が私としてはお勧めかな。 アルバイトさんも入ったみたいだしこれからも頑張ってほしいおみせです。 -- 名無しさん (2012-11-11 22 38 58) 武蔵、楓で修行したの？？ それで家系？？ -- 名無しさん (2012-11-12 18 50 47) ここの味 弘富に似てない？ まあ、あんなぎょうざならメニューに無くていいな -- 名無しさん (2012-11-15 12 09 45) いつの間にかオープン価格が終了して\100高くなってた。 メニューも家系が消えて味噌に変わってた。 味噌もいいけど、生姜の効いた家系の方が八王子ラーメンより気に入ってたので残念。 -- 名無しさん (2012-12-24 12 02 53) ↑え？そうなの？メニュー自体も仮だったのあれ・・・ 最近出し始めた味噌だけでいくのか。あの家系、結構好きだったのに残念だ。 家系を食べるために行っていたのでもう行けないかな。 -- 名無しさん (2012-12-25 13 07 41) 家系ラーメンありますよ。 デフォのラーメンが家系ラーメンのはず。 -- 名無しさん (2012-12-26 19 23 11) ↑ありますね。今日食べました。 ここの麺好きだけど、もうちょっと硬い方が好み。 -- 名無しさん (2012-12-26 20 45 16) 初訪で味噌ラーメンを食べたが、麺がダメ。 柔らかいじゃなく、伸びているようにしか感じられなかった。 スープは悪くないんだが… -- 名無しさん (2012-12-26 23 15 45) ↑↑あーなるほど。そういう事でしたか。 少し前に、家系らーめんから改めてラーメンに表記が変わったんですよね。 そこから変わっていないならば良かったです。 味噌は、まだメニューにのっていない時にお客さんに進められていて知りましたが、 やはり八王子ラーメンと同様に、元のスープはあのこってりとしたものをベースに使ってる感じでしょうかね？ -- 名無しさん (2012-12-26 23 39 27) 相対的な評価はどうですか？ -- 名無しさん (2013-01-08 01 23 49) てか‥あれ八王子ラーメンなの？玉ねぎのせただけじゃん、 -- 名無しさん (2013-01-08 17 45 27) 海友がいっぱいだったので初めてここに行きました。特徴のない普通においしいらーめんでした。 -- 名無しさん (2013-01-08 17 49 18) 詳しく書くと ラーメンのベースは家系でそれに玉ねぎのせたのが八王子ラーメンだったよ 八王子ラーメン食べたことあるのかな？ご主人？ -- 名無しさん (2013-01-08 18 18 17) 八王子ラーメンは、あの家系スープに魚介系のスープを割った感じ。 確かに「八王子ラーメン」を期待するとちょっと違うかもね。好きだけど。 普通の家系ラーメンも俺は好きだけどね。少なくとも近所にある家系の店と比べたら。 -- 名無しさん (2013-01-08 22 16 20) 味噌ラーメン、ほんのり甘味があって美味しかったですよ。 -- 名無しさん (2013-01-10 10 47 51) ん〜ん〜ん〜 次はないかな？ -- 名無しさん (2013-01-18 12 46 17) 通常のラーメンとライスを食べた率直な感想は、デフォルトで、味が濃すぎる、何にせよ油が多すぎる、ライスの質が悪く感じて、固くて味が美味しくない。 ラーメンの味自体はそこそこ美味しいので、通常の家系みたいに、味の濃さ、麺の固さ、油の量を注文時に聞くようにした方がいいね。 あとランチタイムのサービスが無いのも近隣の店と比較すると残念に思えるね。 しかし、何にせよ油の量が多すぎて、且つ油の質も悪そうで、ギトギトで気持ち悪かった。。。 -- 名無しさん (2013-01-18 14 37 01) 少しだけ厚木家の味に似てる気もする、嫌いではないが大好きというほどでもない。 -- 名無しさん (2013-01-18 19 49 30) 寒い日はラーメン！だな！やってるっけ？ -- 名無しさん (2013-02-06 17 14 09) そういえば店内がだいぶ賑やかになったね。 あと、ランチ限定ラーメン500円というのがあったのだけれど、 これは普通のラーメンと比べてなにが違うのかな。 普通のラーメン650円も一緒にメニューにあったから、単純に 量が控えめって感じなのかね。 -- 名無しさん (2013-02-06 17 48 29) 水曜休み？ -- 名無しさん (2013-02-06 19 05 21) 店に入ると次郎系ONLYの時間帯(或いは曜日?)だった -- 名無しさん (2013-02-19 21 26 20) じろー系になっちゃったの？ここも量食べるだけの店になったの？ あーあ -- 名無しさん (2013-02-20 12 44 52) なんか、特定の時間と曜日は忘れたけど、お昼だけだったかな・・？とにかくその時間帯 だけはそのメニューが出るみたいだった。 二郎っぽいというか、650円ぐらいで野菜と肉が凄い盛ってある感じのラーメンだった気が。 -- 名無しさん (2013-02-20 15 53 35) 二郎系でも、五目そばでも、野菜と肉の乗ったラーメンは大歓迎。 -- 名無しさん (2013-02-20 17 46 03) この前行ったら塩しかやってなかったよ、 やたら高いし、ハマグリ一個だし、うまく無いよマジで、 -- 名無しさん (2013-03-15 23 38 31) 思いっきり「迷走」ですな。 -- 名無しさん (2013-03-16 00 37 26) 迷走とゆうよりあがいてる感じ？ まぁ半年の修行でよくやるよね、 -- 名無しさん (2013-03-16 01 34 25) 先日、夜行ったら八王子ラーメンしかありませんでした。 売り切れと言っていたので結構お客様来ているのでは？ で、八王子ラーメン食べたら、前回は横浜家系っぽいラーメンに 玉ねぎを入れただけでしたが、今回はカツオダシの正油ラーメンに なっていて美味しかったですよ。 -- 名無しさん (2013-03-16 10 08 13) 日替わりで変えてるのかな？ てか壁もカウンターも汚い、卓上のゴマらしき入れ物なんて 悲惨な事になってるよ -- 名無しさん (2013-03-16 12 42 17) 入り口の窓ガラスには二郎系のラーメンの写真が 貼ってありましたね。 -- 名無しさん (2013-03-16 12 46 39) うーん謎が多い店だな メニュー絞ってない感じですかね？ ダルマ流八王子ってなんだ？ あれは八王子でもなんでもないただ玉ねぎのっただけだよね？ 二郎系も時間で食えないんだよね？ -- 名無しさん (2013-03-16 14 24 26) バイトの大学生が、仕事中にヒマだ～と写メを撮って 個人ブログを書いているようじゃダメだ。 客が来る来ない以前の問題。 経営ってもんが、人を雇うという意味が分かってない。 -- 名無しさん (2013-03-16 15 40 26) 二郎系は行ったらたべれます？誰かm(__)m -- 名無しさん (2013-03-16 17 10 43) 色々見たら色々やってるんすね、 味噌やらアサリやら、限定２０食って夜12時に行って食えたんだから やばくない？ つぎはつけ麺ですかね？ -- 名無しさん (2013-03-16 18 37 00) 替玉始まったんだね。でもさすがに通常麺じゃないのか。 -- 名無しさん (2013-03-16 19 01 22) 二郎系に関してだけど、金曜の21時過ぎに行ったときには、 店先の看板で「マジ盛りモンスター 18-20時限定」と書いてあるのを見かけた 以前二郎系しかやってなくて帰ったことがあるんだけど もしかしてこの限定ってのは時間「限定」って意味だけではなくて、 他のメニューはありませんって意味も含んでいるのかな-- 名無しさん (2013-03-17 00 04 36) じゃあ 行かないと何が食えるかわかんないんだねぇ 塩は780円とかで高かったよぉ、 てかもう行かないからいんだけど -- 名無しさん (2013-03-17 00 39 21) 頑張れっ！ -- 名無し (2013-04-02 05 54 06) ランチタイムで、ラーメン+餃子+半ライスで500円だった。 -- 名無しさん (2013-04-02 08 45 13) 値段じゃないでしょ、味だよ味！ 厳しいんじゃないのそろそろ -- 名無しさん (2013-04-02 09 17 49) 先日夜に行きました。八王子ラーメンが前は横浜家系っぽいラーメンに玉ねぎがのってる感じで、これはないな…と、思ってましたが、今回は鰹をきかせた醤油ラーメンに玉ねぎで美味しかったです。二郎系のラーメンとかいろいろやって試している感じですかね。場所はそんなに悪い感じではないと思うので頑張って欲しいです。 -- 名無しさん (2013-04-02 10 06 40) 味噌ラーメン食べました。 野菜がシャキシャキで、スープと絡めると最高。 定期的に食べたくなる味です。 ただ、個人的にもう少し油少なめだといいかな。 -- 名無しさん (2013-04-25 15 54 51) 八王子ラーメンを改めて食べてみました。 またなんか変わった？ 最初は豚骨ラーメンそのものだったけど、その後に鰹などの魚介が 出たものに変わり、そして今、かなり鰹とか煮干っぽい苦味が含まれた味に 変わってました。(というより、作り手や時間帯で変わってしまうのかな・・・？) すごく醤油ラーメンっぽく(笑)なったので、最初の食べられた方は 今また試してみると良いかもです。 -- 名無しさん (2013-04-25 23 06 50) てかメニュー変わりすぎでわけわかんねぇ -- 名無しさん (2013-04-26 14 33 58) 前通ったけどつけ麺始めてる、誰か食べた？どんなつけ麺だろか？ -- 名無しさん (2013-04-29 12 45 55) 伝わるか分からんけど、 以前あった九ツ家のつけ麺から柚子を抜いて油っぽさを控えめにした感じ 具はキャベツ、海苔、チャーシューが麺皿の方に盛られていて、 つけ汁にメンマだったかな -- 名無しさん (2013-04-30 00 50 28) んじゃ背脂つけ麺？胃がもたれる感じ？かな、 -- 名無しさん (2013-04-30 11 42 00) 味噌ラーメン食べました。 中華鍋で野菜炒め、調味料で味付けした後に 味見したのにはビツクリした。 その日の気温と湿度で調合を変えて（略 とポジティブに考えて食べた 日々模索中なんですなぁ～ -- 名無しさん (2013-05-17 19 52 19) 初訪で八王子ラーメン。節系プラス豚骨なので大谷の長浜ラーメンみたいだなあと思ったら、こちらは麺が八王子ラーメンらしくない中太縮れ麺で、その麺がすごく美味かった！ あの美味い麺なら豚骨や味噌の方が合いそうですね。次回はデフォのラーメンを食べてみたいです -- 名無しさん (2013-05-29 02 04 16) 本当に何を食べてもマズイ 半年の修行じゃむりでしょ -- 名無しさん (2013-06-10 23 09 10) まだダルマ流八王子ラーメンってあるのかな？ -- 名無しさん (2013-06-11 09 26 49) 一度食べに行って、油多すぎ、味濃すぎ、ご飯べちょべちょ・・・ で、それから食べに行ってないが、もっと味の勉強と言うか、研究と言うか・・・ どこかの物まねや奇をてらう食べ物を提供するより、お客様の目線に合ったラーメンを作らないと、 悪い方悪い方に進むと思われるので、今後に期待をしたいと思う。いい評価があがったら再訪します。 -- 名無しさん (2013-06-11 11 20 26) ↑↑ 八王子らーめんはレギュラーだと思うのでありますよ。 ちょっと八王子の割にはタマネギ少ないのが残念。 -- 名無しさん (2013-06-11 14 34 28) つうか あれは八王子ラーメンじゃないでしょ！ まだ前のまんまな感じなんだ、 八王子ラーメンとか言わないでほしいね -- 名無しさん (2013-06-11 16 49 29) 14時頃行くとOPENの看板はあったものの店内は誰もいない様子で、 ドアは開かなかった。今思うと開くドアは逆側に変わったのかな・・ -- 名無しさん (2013-06-17 18 32 30) 時間限定のマジ盛りモンスターってまだやってますか？ -- 名無しさん (2013-08-30 17 46 19) 一回目はオープン当初、開店時間に行ったのに閉まったまま。 二回目は暫く経ってから昼前に行ったら、この時間でチャーシューが無くなってラーメン作れないと言われた。 二回ともコインパーキングに車を停めてだぜ。 ここ読むとラーメンも迷走しているみたいだし、三度と行くことはないね。 -- 名無しさん (2013-08-30 22 53 29) 昼前でチャーシューが無いって そんなバカな話しあるのかい！ 5キレ位しか作ってないのかねw -- 名無しさん (2013-09-01 18 03 25) そのバカな事実があったんだよ。カチンときて一瞬怒鳴ろうかと思ったもん。 -- 名無しさん (2013-09-01 20 51 36) ↑そんなことでいちいち怒鳴ろうとするDQN気質な奴は家と職場の往復以外表出るなよ、怖いから その程度でカッカするのは犯罪者予備軍だよ、カウンセリングおすすめしとくよ -- 名無しさん (2013-09-01 23 40 26) 俺も行くなら車なので有益な情報だと思う。行ってそれだと駐車場丸損じゃんね。 -- 名無しさん (2013-09-03 13 08 10) すぐ売り切れるチャーシュー食ったけど ゲキ不味い！なにあれ！驚いたは！ しかもあれは八王子ラーメンじゃないじゃん！ -- 名無しさん (2013-09-11 01 55 25) このラーメン屋にくるために駐車場に止めたんだ、兼ね払えっていえば良かったじゃん。 臆病だから言えなかった癖にここで愚痴るのは場違いだっつってんの。わかる？ -- 名無しさん (2013-09-11 20 48 05) ↑一週間も前の話蒸し返して荒らし乙としか言いようがない -- 名無しさん (2013-09-11 23 33 01) 達磨ラーメンいただきました。先客１後客４。達磨ラーメン650円 醤油豚骨ラーメンでした。のり大三枚、ほうれん草チャーシューが 乗ってます。スープは美味しいです、しかし結構サラっと系のスープ 麺がツルツルの中太麺にあまり絡まりません。 そして、チャーシューは残念かな、大きくて肉厚ですが 味がない。焼いてくれて少し香ばしいですが・・なにせ味がない。 値段も少し高いかな。 -- 名無しさん (2013-09-17 12 35 40) ↑の方とチャーシューの感想一緒だわ たまたま外れだったってわけでもないんだなぁ あの歯ごたえある食感は好みなんだけど、 表面の香ばしさ以外、味がない・・ -- 名無しさん (2013-09-17 21 55 08) やはり、チャーシューはダメですよね・・・なんでしょう？ チャーシューでスープのダシをとったにしても・・・ あそこまで味ないのは不思議でした。 肉の問題でしょうか？スープは美味しかったし、 お客さんも結構入ってる感じなので 別の人気商品があるのかな？ -- 名無しさん (2013-09-19 11 08 33) 行ってきました。 チャーシュー、香りはすごくいいんだけど味にパンチがなかったのが残念。 でもスープと麺は好みなのでまた行こうと思う。 上の方にあったマジ盛モンスターってやつはもうやってないのかな？それよりも気になったのが椅子。高くないですか？ 椅子が高いせいでテーブルと頭に距離ができて屈まないと食べにくかった。 -- 名無しさん (2013-10-18 20 08 21) 昨日行ってきました。出しが全然でていない、調理場が汚すぎるが感想です。海友が深夜営業復活してほしい。 -- 名無しさん (2013-12-18 13 24 24) やっぱ出てないよね。先月2回あまり間をおかずに行ったら、2度目は スカスカな味だったよ。 調理場もそうなんだが、カウンターももう少しどうにかならないかなぁ。 卓上調味料も席によってバラバラの時もあるし。 -- 名無しさん (2013-12-18 14 25 37) 1年前に初訪。その時に先客が2人しかいなかったのに 水も出ず、食券を受け取ってもありがとうもなし。 完全に無視された状態でラーメンが出てきた。 「水は？」と怒り気味に言ったら慌てて水が出てくる始末。 非常に気分が悪く、ほとんど残して店を出た。 もちろん2度と行ってない。 -- 名無しさん (2013-12-18 20 39 32) 本当にあれを八王子ラーメンと名のるのはやめてください -- 名無しさん (2013-12-19 20 51 18) はい、僅差はさておき、だいたいそんな接客のお店です。。。 西八は、良いお店もたくさんありますので、もう二度と行くことはないでしょう・・・ そして、店主？も自分のした過ちに今後も気が付かないのでしょうね。 -- 名無しさん (2013-12-19 22 06 25) 食券受け取って「ありがとう」なんてていう店を知らないんだけど、何処にあるのかな？ それにしても短気は損気ですな、誰も得せず、ここを読む人含めみんなが嫌な気分になるね -- 名無しさん (2013-12-20 00 26 25) もういい加減に見捨てた。改善の期待してたけど、無理だね。豚骨どんだけケチったんだっていうスッカスッカスープ。 炙った薄切りカルビみたいなチャーシューに、やったらしょっぱい味玉。 白身より黄身がしょっぱくて、なにしたらこんな味に？ 塩分注入でもしてんのか？ 生姜が効いた初期のだる磨ラーメンは良かったのに。 店員増えたけど、やっていけるんだろうか。 -- 名無しさん (2014-02-08 14 33 45) 他のサイトだとかなり高評価なお店ですが、 今は以前とは変わったんでしょうか？ あまり前評価が良くないので、自分で行けばいいのですが！ -- 名無しさん (2015-06-22 20 53 58) 半年前で見限ったから、今の状態はわからない。 当時は一緒に行った2人も、 この味ならセントラルキッチンでしっかり管理されてる系の店の方がいい という評価。 ただ店のTwitterでは健康志向のラーメンを作ると呟いたり、海外出店見据えての求人したり、 なんだかんだと努力はされてるようです。 一度Twitter覗いてみてはいかがでしょうか？ -- 名無しさん (2015-06-23 14 43 31) TwitterとFacebookにて「ラーメン屋ですが、こんな暑い日に アツアツのラーメンを食べる意味が分かりません」だって。 相変わらず客をなめた店主だね。 -- 名無しさん (2015-07-13 22 44 55) 商売で儲けようとラーメン屋やってるだけで、美味いラーメン作って食わそうという気概が無いよな。 -- 名無しさん (2015-07-14 11 29 42) Facebookでランチ営業再開とあったので行ってみました。 しかし何故か告知も無しに休業。 相変わらず客を馬鹿にしているね。 入口の張り紙によると「えもラーメン」とか意味不明な メニューを始めたみたいだし、訳が分からない。 ここは肝心のラーメンよりも嘘の方がうまいですね。 -- 名無しさん (2015-08-07 23 03 35) 営業時間や定休日がコロコロ変わるから行かなくなったけど、 今でも体質は変わってないんだね -- 名無しさん (2015-08-08 13 45 32) ６月頃に食べにいった時は、焼豚を炙り？焼きすぎてた感があったかな。 普通に炙り焼きにして、それを切るだけでいいのに、って思った。 -- 名無しさん (2015-08-29 17 26 33) この店は叉焼は、というより叉焼も美味しくないのでまあそんなもんですよ。 こういうところでも相変わらず適当且ついい加減に炙ったんでしょうね。 あの店主は開店して約4年、相変わらずメニュー構成や定休日、営業時間はぶ れまくっているけど、いい加減な仕事っぷりはぶれないところが悪い意味で凄 いところですね。 -- 名無しさん (2015-09-01 00 46 24) なんだかんだ、言われてるが、結構続いてますよね。 昨晩も遅くまであいてましたよ。 -- 名無しさん (2015-09-01 13 54 43) チャーシューに味がなさすぎ。 あえてのこだわりで、なのか？ お茶出しのときも黙ってボカッと置くし、ラーメン出すときも カウンターの俺から遠いところに置く。 ほかの客には声かけたりしていたのに・・・・ 店主さん、ハゲのオサーンは嫌いですか？ -- 名無しさん (2015-09-26 03 21 05) まだチャーシューは薄切り炙りカルビみたいなの？ -- 名無しさん (2015-09-26 17 06 56) ダルマ味噌チャーシューを食べましたが、牛タンのような硬いチャーシューが出てきて驚きました。味は普通でしたが…あれがデフォ？あれはたまたま？味噌チャーシュー麺を頼んで、あれが出てきたら普通はビックリするはず。 -- 名無しさん (2015-09-29 21 20 24) すごいなあーー、この激戦区でこんなラーメンでやっていけるとは！ -- 名無しさん (2015-09-30 10 44 13) 確かに凄いよなー！１人で従業員雇えずやってるから出てくるの遅いし、出てきてもププッ（≧∇≦） どどもう本当にアカンかもしれましぇん。 -- 名無しさん (2015-10-27 00 48 51) 店主は愛想ないし、接客も全然ダメ。 -- 名無しさん (2015-10-27 21 02 18) よくやってけるよなー。不思議です。 -- 名無しさん (2015-10-28 15 38 49) だる麿のこだわり、その9 ウーロン茶はジョッキで提供。いや、ラーメンをこだわろうよ。 -- 名無しさん (2015-10-29 12 16 13) 営業時間もいい加減だよね。 ここ今は何人体制なの？ 店長ともう一人男性、女性の3人だったが、 途中で店長が居酒屋オープンしていなくなったの覚えてる。 -- 名無しさん (2015-10-29 13 03 50) 居酒屋もやってるの？ -- 名無しさん (2015-10-29 17 56 01) ごめん、いなくなったのはオーナーだ。 去年ぐらいかな？ 上北沢か下北沢のどちらかで鳥料理専門店を出店するって言ってたよ。 オーナーはだる磨を卒業します、今後はなんとかさんが店長ですみたいなツイートしてたから。 もうしばらく行ってないから、いまあの店を誰がやってるのかは知らない。 -- 名無しさん (2015-10-29 21 02 31) 追記 上北沢で地鶏の店をやるとオーナーが抜けたが、 実際にオープンしたのは「だる磨 上北沢店」 で、結局閉店して戻ってきてるみたいね。↑私も数回振られてますよ。開店時間直後に開いてないこと数度。 もう行く気はないです。 ただtwitterでよく今日は(体調不良、スープ失敗等で)休みますとか見るので、 行く気がある方はそちらを確認した方がいいかも。でも呑気にtwitterでCMたら流してるくせに、開店してないこともありますがね(笑) -- 名無しさん (2015-10-30 15 13 40) 成功したスープってのは美味いのかね（笑） -- 名無しさん (2015-10-30 16 58 45) 成功したスープの時しかオープンしないわけですし…。 -- 名無しさん (2015-10-30 18 17 08) twitterにて「今日の昼営業は仕込みの為におやすみさせて頂きます」って・・・ 営業時間外にやれよ。 努力しないからいつまでたっても美味いラーメン作れないんだよ。 -- 名無しさん (2015-10-30 23 10 35) 仕込みは大変だろうけど、じゃあなんのたねに営業時間設定してるわけ？ -- 名無しさん (2015-10-31 13 17 03) 他のお店は営業時間外に仕込んでいるだろ？ 来店しようとするお客さんを犠牲にするなよ。 この店の店主は何から何まで自分目線。 客目線で見ようとする客観性が全く無し。 少しは努力しろよ。 -- 名無しさん (2015-10-31 15 00 23) 売れていれば仕込みは大変だろうが、そんなに売れてる様子はないよ。 もぐら、ゆうなぎ、びんびん、できちゃったから頑張らないとヤバイのに気づいてるのだろうか？ -- 名無しさん (2015-10-31 15 28 39) 今通ったら、明かりはついてるのに店開いてない。 数十分前にはtwitterやってるのに。 高校生がドア叩いてたが反応なしだった。 -- 名無しさん (2015-10-31 18 19 54) この時間でもやっているとのことで行ったが、やっていない。 -- 名無しさん (2015-11-01 00 08 21) 営業してるかは電話で確認した方がいいかも。 ↑2だけど 18 15ぐらいに通って営業してない。 高校生達も焦ってドアに貼ってる営業時間確認して、 さらに「twitter確認した？」なんてやりとりしつつ、 ドア叩いても無反応で諦めてたから。 8 30すぎに通ったら営業してたけどね。 twitterでいろいろ流してるけどさ、営業時間を守れって。 -- 名無しさん (2015-11-01 00 50 29) というか、いちいち営業中か電話で確認しなければいけないようなら 行かない方がいいよ。 そうしないとあの店主のことだから勘違いするよ。 それでなくても味もサービスも三流未満なんだから。 -- 名無しさん (2015-11-01 01 08 21) そういやオープンしてしばらくは、麺あげの際に掛け声してたよね。 いつの間にかやらなくなった。 -- 名無しさん (2015-11-01 15 49 18) 5、6日は国際交流。 留学生が体験入店だって。 -- 名無しさん (2015-11-05 06 23 58) 留学生の体験入店？ ほう、そんな余裕があったんだ。 食わせるのか？ 店の中を手伝わせるのか？ どっちにしてもラーメン美味くないしオペレーションはダメだし、何を体験させてあげるんだろね。 -- 名無しさん (2015-11-05 11 34 49) 駄目なラーメン店として、店主自らが身をもって示してくれるのではないのでしょうか。 中々男気のある方です。 にしても、達司君って誰だよ？ -- 名無しさん (2015-11-05 22 47 07) Twitterの腕組み写真なんなんだ。 ラーメン屋店主の悪い癖、外国人留学生に広めるなよ。 -- 名無しさん (2015-11-07 18 59 24) 1日体験入学にラーメン作らせられんだから、そういうもんなんだろうね。 -- 名無しさん (2015-11-19 01 01 31) ラ王のカップ麺、丼に入れ替えて出したらいいんじゃない。 -- 名無しさん (2015-11-20 11 00 49) まあ実際出てくるものは、その程度のものですよ。 -- 名無しさん (2015-11-21 23 41 21) びんびんの次に駄目な店（≧∇≦） 子供達は食べた瞬間に舌がなんか痛いーだって！火傷しちゃった！ -- 名無しさん (2015-11-23 17 07 49) ↑の 文章だと食べ方の問題でしょ -- 名無しさん (2015-11-24 16 43 24) いつの間にかフォローしてたようで、お昼にオープン時間が遅れることを、珍しくtwitterで告知してた。 宣伝ばっかでいつもそういう肝心なこと発信しないのに、やればできるんじゃん。 -- 名無しさん (2016-01-05 17 03 37) 年が明けても相変わらず臨時休業が多いね。 twitterで告知しておけばいいってものでもないだろうに。 冬の稼ぎ時でも客入りは芳しくないようだし、いよいよかな？ -- 名無しさん (2016-01-11 22 21 12) 今日店の前通ったら2/27で閉店とのこと。 この場所居抜きで何軒のラーメン屋が潰れたんですかね。 どれも潰れて惜しいと思うお店ではありませんでしたが(笑) -- 名無しさん (2016-02-06 13 17 00) Twitterでは報告ないんですね。 -- 名無しさん (2016-02-07 06 56 47) 閉店ですか･･･残念ですね･･･ -- 名無しさん (2016-02-07 10 09 33) 他の店に比べても、年配客とか家族が入らない、入りづらい店だったなぁと思うよ。 店内の落書きとか看板の色合いとか、落ち着かないもん。 さらに営業時間がいい加減ときたら、仕方ない結果だと思う。 -- 名無しさん (2016-02-09 15 37 03) 一回しか行かなかったけど、他店に偵察に行って挨拶してるとこ2回ほど見たことあったから～ 研究熱心なんだなぁ～？と、思ってました。 -- 名無しさん (2016-02-10 11 00 49) 他店ってどこですか？ -- 名無しさん (2016-02-11 21 25 46) TwitterとかFacebookに載せてたと思うけど？ -- 名無しさん (2016-02-13 17 45 30) 百馬に来てくれたって言ってたよ。 -- 名無しさん (2016-02-15 07 57 03) しょっちゅう体調不良で店休むけど、閉店もそれが原因なのかな？ 何人も店員いたはずだし、店長が支店開店で抜けた後、西八店長やってた人もいたはずなのにね。 -- 名無しさん (2016-02-16 20 07 33) 今日前を通りかかったら看板が変わってました。 弥栄(いやさか)というラーメン屋が居抜きで入るようです。 今度は何ヶ月持つかなー。 -- 名無しさん (2016-05-01 17 14 26) 弥栄って最近までみんみんでやってた人がやるみたいだね -- 名無しさん (2016-05-24 07 19 38) ６月５日オープンのようです。 -- 名無しさん (2016-05-26 15 23 20) 閉店した店舗ですので移転、再開等の書き込み以外はお控えください。 （このページはＩＰアドレス監視中です。またURLを含むコメントを書き込めません。）
https://w.atwiki.jp/8ramen/pages/475.html
特盛りは大勝軒の中盛りかちょい上くらいだよな でも味は藍華の圧勝 ジャンルが違うが -- 名無しさん (2009-11-13 01 39 21) 盛りを二郎や大勝軒と比べてどーーすんの。 -- 名無しさん (2009-11-13 08 55 42) 久しぶりに訪問。つけ麺を食べた。 また以前の悪い藍華に戻ってる。 コクのないぼやけた味。 最悪時からだいぶ回復し、期待していただけに残念。 -- 名無しさん (2009-11-15 21 14 52) もうすでに忘れられた店、なのか？ -- 名無しさん (2009-11-23 20 49 52) お昼前に行きました。すんなり座れてラッキーでした。つけ麺おいしかったな〜(^Q^)お店出るときには５〜６人並んでましたね。 -- 名無しさん (2009-11-23 21 04 13) ＞特盛りは大勝軒の中盛りかちょい上くらいだよな ないないそんなにないｗ 並とそんなに変わらない。 普通の健常な成人男性なら物足りないんじゃないだろうか。 -- 名無しさん (2009-11-29 01 01 40) ＞でも味は藍華の圧勝 ジャンルが違うが ”時代遅れ”という同じジャンルだろｗ 味も大差ないｗ -- 名無しさん (2009-11-29 01 04 03) どう時代遅れなの？それを書かなきゃ、ただの誹謗中傷だな。 美味い物は流行に関係なく残ると思うよ。 -- 名無しさん (2009-11-29 09 10 09) 藍華厨が大勝軒を誹謗中傷してるくせによく言うよｗ -- 名無しさん (2009-11-29 13 20 26) だから、どう時代遅れなんだっての？ -- 名無しさん (2009-11-29 23 53 37) どこどこと比べて美味いってのは、意味のない意見だよな。 結局、味の好みなんて人それぞれだし。 よそと比べて、塩気が強いとか、甘いとか、酸っぱいとか、そういうタイプの意見なら、 まだ参考にしようもあるけど。 -- 名無しさん (2009-11-30 15 41 29) 塩気が強いとか、甘いとか、酸っぱいとか、そういうタイプの意見 って それこそ、人それぞれの好みなんじゃない？ -- 名無しさん (2009-11-30 18 05 08) 美味いは好みだろうけど、甘さや酸っぱさは好みとは 別ではないでしょうかね -- 名無しさん (2009-11-30 20 05 03) ”時代遅れ”という同じジャンルだろｗ 味も大差ないｗ -- 名無しさん (2009-11-29 01 04 03) 詳しく説明して頂きたい -- 名無しさん (2009-12-01 00 58 34) ラーメンの画像アップしました。 一見、油が無いようにも見えますが、実は油が５ミリほどの層になって、スープ全体を覆っているのです。 醤油ダレの味は濃い目です。 極細麺なので、麺が油にコーティングされ、塊で口の中に入ってきます。 脂がのったチャーシューは、ポークソテー風でボリューム満点。とにかく重厚な味の八王子醤油ラーメンでした。 好みの分かれるラーメンですが、私は好きですな。 -- 名無しさん (2009-12-03 16 57 38) 油の層はあるけど、5mmはさすがにないんじゃ……ｗ 表面張力の影響で、端の方が厚く見えたとかじゃないかな。 俺は基本的につけめん食べてるけど、ラーメンもガラリと違う方向で好きだな。 -- 名無しさん (2009-12-03 21 50 12) ラーメン、油っこさは別に感じないなあ。 スープは動物系の甘さの強い八王子ラーメンという感じ。 私はこの甘さが美味いと思うし好きですよ。 -- 名無しさん (2009-12-03 23 59 54) 大ふく屋ができてピンチなんじゃね？ 立地、値段、味、接客、すべてで藍華負けてるしｗ -- 名無しさん (2009-12-04 17 43 44) 藍華のつけ麺は高い。あと100円値下げして量も増やすべき -- 名無しさん (2009-12-04 19 03 37) ここは別に高くないだろ。 デフレって怖いわ。 -- 名無しさん (2009-12-04 20 11 06) 大●●屋にかこつけて、安くさせようというセコい人間達、ゴクローさん。 -- 名無しさん (2009-12-04 20 23 45) 混まなくなって、ちょうどいいや。ケチな大食いは大●●屋へどうぞ♪ -- 名無しさん (2009-12-04 20 25 49) 「●●厨」とか「ｗ」とか ねらー気取りですか？ ここはｗｉｋｉだから。 -- 名無しさん (2009-12-04 21 25 34) 高いって・・１０００円前後で・・・ 普段何食べてるんだ・・・ -- 名無しさん (2009-12-04 21 40 35) 飼料じゃね？ -- 名無しさん (2009-12-04 21 50 56) 八王子でこの店ほど過大評価されてる店はないな -- 名無しさん (2009-12-05 15 53 41) 過大評価と言い切るには、まず自分の評価が絶対的に正しいと証明しないとな。 個人の好き嫌いならともかく、他人の評価を決めるのはどうかと思うぞ。 しかし、あれだ。 値段と味と量には特に不満無いけど、女の人のとき水切りが甘いところだけはどうにかしてほしい。 -- 名無しさん (2009-12-05 16 23 14) そもそも2ch発祥のWikiで何言ってるんだ？ -- 名無しさん (2009-12-05 17 09 49) しかし、グダグダ行ってるヤツ、なんかこの店に恨みでもあるんかね。 -- 名無しさん (2009-12-05 17 59 21) スープ割を言い出せないヘナチョコ野郎じゃね？ グダグダ言ってる奴、来なくていいよ。ブンブンでもどこでも飛んでいきやがれ！ -- 名無しさん (2009-12-05 18 38 12) 12月休み情報 １（火），２（水） ９（水），１６（水）、２４（木），３１（木） カレンダーでは30日も？となっており、休みの可能性ありそうです。 なんか知らんが荒れてていやだなー。 まともな書き込みしようよ… -- 名無しさん (2009-12-07 13 21 42) ↑ お休み情報ありがとう！助かります。 -- 名無しさん (2009-12-07 14 37 42) とりあえず、俺はつけめんより、王道の醤油ラーメンが好きだ。 -- 名無しさん (2009-12-09 20 41 09) 八王子ラーメン旨いよ。それしか食べないし。 -- 名無しさん (2009-12-09 21 11 43) １月は何日から営業？ご存知の方がいらっしゃったら、教えてください。 -- 名無しさん (2009-12-30 23 13 47) ７日までおやすみらしいですよ～。 -- 名無しさん (2010-01-03 21 46 07) 7日から営業じゃなかったっけ？ -- 名無しさん (2010-01-03 22 37 44) 今しがた近くによったもので、確認したところ、 ７日『から』営業となっておりました。 誤った情報を書き込んでしまい申し訳ありません。 -- 名無しさん (2010-01-04 15 08 10) 藍華1月の休み 1/13・1/20・1/27 （店内カレンダーより） -- 久々の当番 (2010-01-08 16 02 47) ↑助かります -- 名無しさん (2010-01-11 12 35 23) 大ふく屋と競合するようなコメントがありますが、つけ麺スープは魚介豚骨なのでしょうか？ ラーメンは八王子ラーメンということなのでベクトルが全然違うと思いますケド。 -- 名無しさん (2010-01-11 13 28 01) ラーメンは本当に美味しいし、安い！つけ麺より推してます。 -- 名無しさん (2010-01-19 19 46 03) ラーメン、ちょっと動物系が強くて香ばしくて美味いよ。 -- 名無しさん (2010-01-19 20 59 44) つけ麺美味しいけどちょっとパンチに欠けるというか・・・。 魚粉入れた方が良いのでしょうか？ -- bob (2010-01-21 13 56 26) たまに温いときがある -- 名無しさん (2010-01-28 09 54 32) 今月2月の定休日をご連絡いたします。 3、10、16、23です。 ご参考までに・・。 -- マシーン (2010-02-02 14 59 04) ↑ 月初早々にありがとうございます！ -- 時々当番 (2010-02-02 18 26 11) 今日７時すぎに行ったら終わっていた orz 従業員がぎっくり腰になったので、当分の間、夜は不定期になるそうです。皆さん注意してください。 -- 名無しさん (2010-02-05 23 18 15) 先月行って来ました。 評価が高いので期待していたのですが私には合わなかったみたいです。 つけめんを注文したのですが、酸味が強いのか、食後に胃がむかむかしました。 つけめんを食べてこんな状態になったのは初めてなので、体調とブレのせいかと思い先日また伺いましたが、やはり胃に違和感が残りました。 胃腸は強いほうだと思うのですが…。胃腸に自信のないひとは少しだけ注意が必要かもしれません。 これを見て気分を悪くされた方がいたら謝ります。 ですが私の率直な感想です。 -- 名無しさん (2010-02-15 01 19 39) 自分もなんか合わないんだよな～。 美味しいと思う人は絶対多いんだろうな、 とは客観的に思うんだけど。 こういう個々人の味覚の違いって仕方ないですわね。 -- 名無しさん (2010-02-15 01 34 37) 好きな人は凄い好きだけど苦手な人は全くダメだと思う -- 名無しさん (2010-02-19 00 20 55) つけがダメな人はラーメン頼めばいいじゃん。 ここのラーメンはお袋さんゆずりの伝統的かつ古典的な八王子ラーメンだぜ。 つけで荒れた胃を優しく癒してくれるかもよ。 -- 名無しさん (2010-02-20 15 58 57) 八王子系ならわざわざこの店で食べる必要ないし -- 名無しさん (2010-02-20 17 27 36) 定期的に通ってます。一人で行くときはつけ麺、連れと行くときはラーメンを食べてます。大好きなラーメン屋さんの一つです。 -- 名無しさん (2010-02-20 18 40 56) ラーメンは八王子ラーメンとして成立しておりしっかり美味いです。 -- 名無しさん (2010-02-21 00 34 20) ラーメンは一度食べて舌がヒリついた感じがして味も普通だったのでそれっきりだなぁ。 つけ麺はよく食べるんだけど・・。 -- 名無しさん (2010-02-21 00 46 50) 藍華3月の休み 3/2・3/10・3/13・3/14・3/15・3/23・3/30 （店内カレンダーより） 今月は休み多いですな。 -- 恒例の当番 (2010-03-02 16 06 28) ↑ありがとうございます。 -- 名無しさん (2010-03-02 20 59 10) 初めてこの店訪れた時は友人の勧めで「藍華といえばツケ麺だよ！」 とか言われてツケ麺しか食べなかったけど。 この前ラーメン食べて見ましたが、ツケ麺よりラーメンのが美味いよ！ｗ -- 名無しさん (2010-03-04 23 31 28) つけ麺もラーメンも両方微妙…。 -- 名無しさん (2010-03-05 14 20 50) まぁでも、頼んでる人の数だと、いつ行ってもつけ麺＞ラーメンなので、 藍華といえばつけ麺ってのは間違っていないように感じるｗ 味では好きずきだろうからねー。 -- 名無しさん (2010-03-05 19 50 09) 今月、休みが多いのは何か訳でも？ -- 名無しさん (2010-03-05 21 30 27) ラーメン、美味いよ。 -- 名無しさん (2010-03-06 00 24 51) 本当？自分はつけ麺はあまり合わないんだけど、期待して行っちゃうよ。 -- 名無しさん (2010-03-06 04 03 21) 試してみるのはいいと思うけど、個人的にはつけ麺のが好きだったな。 ラーメンの方は嫌いじゃないってくらい。 -- 名無しさん (2010-03-06 09 48 42) ４月休み ６ １３ ２０ ２１ ２７ 基本火曜休みプラス２１日も休みですね。 -- 名無しさん (2010-03-31 14 46 57) ↑どうもありがとうございます。 とても助かります。 -- 名無しさん (2010-03-31 16 04 47) 地図リンク修正 -- 名無しさん (2010-04-01 11 25 39) 5月の定休日をお知らせいたします。 4 11 18 25すべての火曜日です。 -- マシーン (2010-04-29 14 08 25) ↑ 早っ！ 情報提供ありがとうございます！ -- 名無しさん (2010-04-29 18 09 09) 量少なくない？大盛りで普通くらいの感覚なんだが… -- 名無しさん (2010-04-29 23 56 41) 量は特に少ないとは思わないなぁ。 ただ、基準が大勝軒とかなら、大盛りで普通に思えるのかも？ -- 名無しさん (2010-04-30 04 40 35) 期待して行ったが 正直旨いとは思えなかった。 食べたのはつけ麺だけど つけ汁の味の濃さにびっくり。 しょっぱ過ぎ。 味の奥深さも感じられない。 味とは関係ないんだけど あの暖簾ならしないほうがいいと思った。 汚すぎるし 店の印象がみすぼらし感じがする。 -- 名無しさん (2010-05-14 12 41 04) まる重本店とかもっとスゴイところもあるので、暖簾とかみすぼらしさとかはそんなに気にならないな。 単にしょっぱいと感じたのなら薄めてもらえば？全体的な味の濃い薄いは食べてる最中でも調節してくれるはず。 デフォの魚介豚骨ベースはそれ自体シッカリした味なのでそれだけで十分なんだけど、八王子つけ麺の御約束で酸味が加わってくるから、基本、味はかなり濃くなってるのは事実。 しかもこの酸味がサッパリ感を出すための隠し味的でなく、ベースの魚介豚骨と同じくらいの強さで主張してくるんで、総じて味が上手く整理されてない感じになる。食ってる途中で疲れてきちゃう。 八王子ラーメンベースのあっさり味のほうが酸味と上手く馴染んでると思うが、それでもやっぱり酸味はキツイな。食ってて咽る。 酸味だけ少し抑えてもらいたいんだけど、「出来ません」だそうです・・麺は最高の仕上がりで美味しいだけに勿体ない。 -- 名無しさん (2010-05-14 15 19 40) ↑同意。一口目は美味しいと思った。 半分食べたくらいからきつい。 もうちょいまろやかになったらいいな。 -- 名無しさん (2010-05-23 21 52 19) 6月の定休日です。 8 9 15 22 29 です。 -- マシーン (2010-06-05 17 41 44) ↑先月に続き今月もありがとうございます。 ホントに助かってます。 -- 名無しさん (2010-06-06 07 56 57) 今日行ったら休みでした・・・・・。 ここをチェックしてれば・・・・・。 -- 名無しさん (2010-06-16 00 15 58) 久しぶりにお邪魔しました。 私のいただいたラーメンの一口目で、「う！美味しいけどかえしがキツイ！（しょっぱい～！）」という印象で、これは早々に薄めてもらった方がいいのかしら・・・としばし箸を止めてしまいました。結局そのまま食べ進めましたが。でも、チャーシューはとろけるように美味で、玉ねぎも甘くてシャキシャキして心地良かったなぁ。 連れが頼んだつけ麺は、一食を完食するのに結構大変だったような感じ。ちょっと味見させてもらいましたが、こってりとろりとしたつけ汁でしたね～（酸味は強くなかったです）、そして、上の方のコメにもありますが「途中で疲れちゃう」というコメが、言い得て妙という感じでしょうか～。最後にスープ割をお願いしたのですが、たくさん残ったつけ汁をある程度捨ててしまった後に調整してくれるのでしょうか、捨てられたつけ汁のことを考えるともったいないなぁと思ってしまいました。（笑） 私が訪れた時には、店内・店外の待ちのお客さんともお若い方ばかりで、お若い方々に支持されているお店なのだなぁと改めて認識しました。 -- 名無しさん (2010-06-22 10 54 22) 基本火曜休みなんですね -- 名無しさん (2010-06-23 12 02 55) 藍華7月の休み 7/6・13・20・24・25・26 （店内カレンダーより） 連休あり！注意です。 -- 久々の当番 (2010-07-01 21 23 12) 自分の中で、つけ麺No.1。同様に八王子ラーメンはベスト３。大好きな店です。 -- 名無しさん (2010-07-10 21 47 49) ここって価格いくらぐらいなの？ 知り合いからは高いって話を聞いたことはある -- 名無しさん (2010-07-11 09 33 24) 最近のつけ麺は麺をつけ汁につけて持ち上げると、ぽたぽたと 汁が落ちてしまい、麺になじまない。 結果、麺の味だけが残り、汁が麺に負けてしまっている。 加えてその麺も、同じ製麺所のものかわからないが以前と比べ ちぢれも弱く色も白っぽい。寝かしがたりないのか？ 全体的に、迫力がなくなり拍子抜けして、食べているともうい いやって感じになってきます。 独特な他にないつけ麺だけに非常に残念です。 なんとかよろしくお願いいたします！店主。 -- 通行人 (2010-07-18 06 50 21) 藍華22年8月の休み 8/10・17・24～29（店内カレンダーより） 長期連休あり！ -- 名無しさん (2010-08-05 15 31 26) ↑いつも乙です。 -- 名無しさん (2010-08-05 20 13 10) 暖簾が新しくなった！ -- 名無しさん (2010-08-07 22 31 59) 帰省前にどうしても食べておきたくて近くまで行ったのだが、 開店前からの行列に戦意喪失した･･･ -- 名無しさん (2010-08-12 19 21 40) 5こ↑の方と10こ↑の方に賛同です。 先日つけ麺初食しましたが、こちらのお店は超強力に個性のあるお店だったんですね。八王子ラーメンの有名店=やさしいラーメン、の先入観があったんですが、全然違いました。 つけ汁も強力だし麺も超強力。でもあの麺だからつゆが絡み過ぎなくて完食できたのかも知れません。あれでつゆが麺に絡んじゃったら・・ 前回ラーメン食べた時も思いましたが、八王子系とか想像して行くと意表を突かれてガツンと一発食らう感じでした。若い人向き？ -- 名無しさん (2010-08-21 15 48 44) 八王子ラーメンの有名店=やさしいラーメン（ｷﾘｯ そりゃー八王子ラーメンとつけ麺じゃだいぶ違うでしょ。 ラーメンはつけ麺と違ってガツンとくるような味じゃないでしょ。人それぞれではあるけど。 本当に食ったの？ -- 名無しさん (2010-08-21 16 17 36) ↑↑同じつけ麺でもあっさり味の方は、八王子ラーメンベースですので余り抵抗感なく食べられるかと思います。 お試しあれ。 -- 名無しさん (2010-08-21 18 59 06) ↑「お試しあれ」って。お前店関係者か？？ -- 名無しさん (2010-08-21 21 06 55) たとえ関係者であったとしたら何か悪いことでも？ -- 名無しさん (2010-08-22 23 54 35) 私も先日、初つけ麺いたしました。 絶賛されているほど美味いとは思わなかった。 とろけるようなチャーシューとか言われているけど つけに入っていた細かいチャーシューは臭かった。 残念。 次回はラーメンとねぎメシに挑戦するつもり。 ラーメンのチャーシューが臭かったら、もう行かないと思う。 -- 名無しさん (2010-08-23 07 37 48) もう来なくていいよ。 -- 名無しさん (2010-08-23 08 53 19) ↑↑臭い臭いって随分嗅覚発達してるな。 ベッツィーライオンズ並みだよ。 だいたい｢とろけるようなチャーシュー｣ってどこの店のハナシだよ･･･ -- 名無しさん (2010-08-23 17 56 22) ↑ 食ったこと無い奴は出て来なくていいぞ -- 名無しさん (2010-08-24 07 29 49) 8個↑の方 八王子ラーメンの有名店=やさしいラーメン（ｷﾘｯ 何が（ｷﾘｯ なんだか 確かに八王子と言っても千差万別ですからこの言い方は不適当だったのですね、 反省します。 しかし 本当に食ったの？ って、食ってねえで書くわけねえじゃん でも↑見ると、ここって食ってもいない書き込みが多いんですかね？ -- 名無しさん (2010-08-27 02 07 34) すごいバトルトークが繰り広げられていますね！ さすが「藍華」に対する皆さんの熱気がかんじられます！！ -- マシーン (2010-08-27 08 06 03) こんなに長く休まれるとキツいわ～。 ただいま禁断症状発症中・・・ -- 名無しさん (2010-08-27 09 42 45) チャーシューが豚臭いのは事実 肉の質が悪いのか、処理が下手なのか どのみち低レベルの店だよ -- 名無しさん (2010-08-30 07 31 34) 俺はここのチャーシュー好きだけどなぁ。 ただでさえ昼とか込むんだから、高レベルな人は別の店に行ってくれると個人的には嬉しいな。 -- 名無しさん (2010-08-30 22 09 06) 朝の7 30に悪態ついて･･･ -- 名無しさん (2010-08-30 22 28 08) こんなに中毒性がある店は初めてだな… -- 名無しさん (2010-08-31 10 22 07) 店、狭いけど、ラーメンが好きだ。 -- 名無しさん (2010-08-31 10 40 47) 「チャーシューが豚臭いのは事実 肉の質が悪いのか、処理が下手なのか どのみち低レベルの店だよ」と書き込みの中にありましたので 一言書き込みます。 藍華のチャーシューは豚肉の部位では肩ロースを使ってます。 この肩ロースは豚の部位のなかでももっとも首近くにあり、血 管が多く、血流が多い場所です。したがっていわゆる血生臭く 感じられる部位で、レバーのような風味があります。 人によってはこの風味を好む人と、生臭いとか豚臭いとか言っ て好まない人もいます。 藍華のチャーシューは決して鮮度が劣化して臭くなったのでは なくこうした部位特有の臭いがあるからです。この臭みをとる には八角や香草（ハーブ等）など用いて消します。 藍華には少々の八角なんかが合うかもしれませんね。 ちなみに、次に臭みがある部位はモモ肉です。ロースやバラは 臭みが少ないです。 ところで今日久々に行ってきましたが、汁がさらさらで麺への ノリが悪かったですね。物足りなく途中で飽きてきました。 残念！！ お休みは今日の時点では検討中でした。 どなたかよろしくお願いいたします。 -- マシーン (2010-09-01 21 03 08) 血生臭いのと豚臭いは別物だよ。 肉が豚臭いのは安い去勢雄の肉使ってるからだよ。 -- 名無しさん (2010-09-01 21 16 56) ２個上の人、丁寧にありがとう！ でも俺も血生臭いのと豚臭いのは違うと思う。 俺にとっての豚臭いって言うのは、何か本当にもう嫌な匂いなんだ。 体臭のきつい人の匂いと同類というか・・・。 だから１個上の人の言ってる事のような感じがする。 -- 名無しさん (2010-09-02 07 34 49) 9月休み 6、7、14、21、28 -- 名無しさん (2010-09-03 11 09 33) 確かにおいしいけど・・・お店の方の雰囲気が嫌いです。 -- 名無しさん (2010-09-03 11 29 18) ↑そんなキミには百馬こそがお似合いと言えよう！ -- 名無しさん (2010-09-03 16 51 36) ↑バカ発見ｗｗｗ -- 名無しさん (2010-09-03 17 27 58) つけ麺よりラーメンのほうが美味いな。 ラーメン550円だから50円値下げして欲しいけど。 -- 名無しさん (2010-09-29 21 53 25) 遅くなったけど、 藍華10月の休み 10/19・20・26（店内カレンダーより) -- 名無しさん (2010-10-16 17 42 43) つけ麺の大盛りは、麺の太さと相まってかなりの量に思えた。 回転率を何とかできれば文句なし。 -- 名無しさん (2010-10-21 09 46 05) ゆで時間がかかるからな・・・ -- 名無しさん (2010-10-21 12 43 09) あの厨房だしね。 -- 名無しさん (2010-10-21 12 57 57) 待ってる間にビールを… 至福のとき。 -- 名無しさん (2010-10-22 12 13 02) 藍華22年11月の休み 11/2・9・15・16・23・30（店内カレンダーより） -- 今月の当番 (2010-11-01 14 44 13) 藍華22年12月の休み 12/7・14・21・30・31（店内カレンダーより） -- 当番 (2010-12-03 16 17 27) 当番さんありがとうございます 今日行ってきます -- 名無しさん (2010-12-04 11 43 04) 今日つけ麺食べてきました。相変わらずの美味しさです (*^.^*) 麺の湯切りが完璧で、びっくり w(ﾟoﾟ)w -- 名無しさん (2010-12-27 15 38 05) 町田から友人が遊びに来て、八王子ならではのお勧めラーメンを 食べたい。とのことで、ここに連れて行った。 2人とも普通のラーメンを食べたが、八王子ラーメンの王道を踏 まえつつも、他の店のに比べると力強い個性を持ったラーメンに、 友人は感心してた。 「町田にも八王子ラーメンを出す店が有って、そこのはイマイチ だから、誤解してた。本当の八王子ラーメンは、レベル高いねー。」 とのこと。 ホント美味かった。ごちそうさまでした。 -- 名無しさん (2010-12-30 09 13 41) ラーメンもつけ麺も美味しくない。なんでこんな店が人気があるのか分からない。 それにしても不定休は何とかならないか？ -- 名無しさん (2011-01-27 23 08 32) 美味しくないって人間にとって、店がいつ休業しようが関係ないだろ。 -- 名無しさん (2011-01-27 23 52 20) ↑確かに。↑↑は、タダタダ文句が言いたいだけなのが見え見えだぞ。 未だ未だ研鑚が足りないね。週三で通ってから出直しなさい。 -- 名無しさん (2011-01-27 23 59 13) ３つ↑ 上の文と下の文が合わない 美味しくなければ行かなくてよい 休みも関係ない -- 名無しさん (2011-01-28 02 00 08) 行きたい行きたいと思っているお店なのですが 休みがいつかは不安なんです 八王子のラーメンは玉ねぎの甘味がスープにこってりと 味を出して不思議なスープと思います 固い麺も好きになりました このお店は息子さんが伝承していますし早く行きたいと 思っているし、やっぱり行列かなあ仕方ないか -- 北野 (2011-01-29 09 28 53) ＞このお店は息子さんが伝承していますし って、誰のことですかあ？？ -- 名無しさん (2011-01-29 22 44 17) 閉店してしまった杏華の経営者が、ここの店主の母親だと言いたいんだろうな。 同一人物の仕業だと思うけど、最近他のページにも、日本語イマイチな書き込みが 目立つね。 -- 名無しさん (2011-01-29 23 01 27) 味覚は個人個人違うと思います。 美味しくないと書いた人は素直な感想を書いただけだと思います。 -- 名無しさん (2011-01-30 08 25 31) う、うん。そうなんだけど、どのコメントに対して言ってるの？ だいぶ上の方なら、矢印か書き込み日時で指定しないと訳分からんぞ。 -- 名無しさん (2011-01-30 22 42 31) ＞このお店は息子さんが伝承しています 杏華の味とはぜんぜん違うよ。 知らないくせに何言ってんだか。 藍華は開店当初は不味かった。 でも勉強したんだろうね。少し経ってからは美味くなったよ。 私はつけ麺は食べないけど、 藍華のラーメンは動物系の旨味の強い八王子ラーメンで美味いと思うよ。 -- 名無しさん (2011-01-31 00 29 52) つけ麺おいしかった。 ネギラーメンは、せっかくのラーメンの味がネギでぼけちゃった感じ。 次は普通のラーメンにしよう。 店内狭い。荷物置き場はあるけど奥のほうで、食べてる人の後ろを通らなきゃいけない。 -- 名無しさん (2011-01-31 13 13 44) 入って直ぐ正面、セルフの給水機前のラックにも荷物は置けますよ。 -- 名無しさん (2011-01-31 15 57 25) 藍華23年2月の休み 2/15・22（店内カレンダーより） ここんとこ火曜日に偏る傾向があるね。 -- 先月サボってゴメン (2011-02-09 15 56 28) 今日行ってきます 楽しみ -- 名無しさん (2011-02-28 09 05 11) 藍華は急に休みがあるので行く時は判断しにくい 休みが不定期って何なのだろう？ラーメン道を研究してる日？ お店の内外は綺麗です、通路が狭いと静かに食べるしかないよ -- 名無しさん (2011-03-01 05 10 50) 藍華23年3月の休み 3/5・6・7・15・22・29 3/8昼のみ営業！（店内カレンダーより） 今月も火曜日中心だけど、連休と昼のみ営業日があるので要注意です。 -- 当番 (2011-03-03 12 57 58) 今日やるみたい。 -- 名無しさん (2011-03-15 07 58 38) 藍華23年4月の休み 4/12・19・26 計画停電実施の際は、電話もしくは http //twitter.com/ramenaikaで確認を。 （店内カレンダーより） -- 当番 (2011-04-07 13 26 19)
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所在地 八王子市子安町1-8-17 地図 TEL 営業時間 11 00～24 00(売切次第終了) 定休日 なし 駐車場 店から東南方面80m先の右手を約2台分有り 備考 コメント 新しいバイトの子の接客がよかった！ニコニコしてていいね。気遣いもあるし -- 名無しさん (2013-08-04 19 55 24) 駐車場て稲荷湯？止めて店入って行く人居たけど -- 名無しさん (2013-11-14 13 28 23) 無化調じゃ無いのに無化調記載はだめでしょ！ -- 名無しさん (2013-11-15 11 27 56) ここまで来たらタンタン行く -- 名無しさん (2013-11-17 19 35 14) 昨日タンタンが大行列なのでびんびんに行きました。ガラガラで先客１名様だけで、特大ラーメン注文しました。感想は出汁が全然でてないです。卓上をあった魚粉を大量に入れてなんとか食べきりました。 -- 名無しさん (2014-04-09 13 39 45) つけ麺、食べたけど麺でほぐせない…食べるのが疲れた。素人レベル -- 名無しさん (2014-07-01 20 47 03) まずい、高い、もう来ない -- 名無しさん (2014-07-14 21 29 49) タンタンが夏休みだったので前回いまいちだったけど八王子ラーメンがすごく食べたくて来ました。やはり出汁が全然でていないです。でも卓上のスープタレ、魚粉、胡椒2種類、にんにくなど置いてあるので自分なりにアレンジできるので良いと思いました。 -- 名無しさん (2014-08-21 19 32 31) ラーメン1杯を30分も待たされた。理由で「忘れてた」んだってさ。前客も怒ってた、50分も待たされたんだって。食器を片づけていないテーブルといい、なんだろう、とにかく店員が接客素人。最悪、もう行かないからいいけど。 -- 名無しさん (2014-08-31 19 30 34) あまり寄りたくなくなる書き込みが多いですが、お味はだめですか？西八の敏々亭とで全く違いますか？ -- 名無しさん (2014-08-31 20 24 57) 別物です。名前だけしか共通点がありません。 -- 名無しさん (2014-08-31 20 50 35) 普通だよ。味なんて好みだし。店が新しいから綺麗。 -- 名無しさん (2014-09-02 08 19 58) 旨くも不味くもない -- 名無しさん (2014-09-02 21 37 22) 西八の踏み切りの所に作ってるのが二号店？ -- 名無しさん (2014-11-12 17 28 11) ↑ならばとても期待！ -- 名無しさん (2014-11-13 10 52 52) 移店でしょ -- 名無しさん (2014-11-13 13 06 47) つーか、当初複数店舗展開するって話だったからな。2号店かもしれん -- 名無しさん (2014-11-13 20 32 28) 看板に「西八王子店」と書いてあった。 -- 名無しさん (2014-11-15 10 05 45) 600円という値段で八王子ラーメンとして少々高いかと。移転後、試しに行ってみましたが、南口周辺ならでんでんの方がいいかな。 -- 名無しさん (2015-05-29 04 46 51) サッパリしてて美味しいですね。 -- 名無しさん (2015-05-30 14 34 07) こってり醤油ラーメン不味い -- 名無しさん (2015-06-03 15 49 52) 味の割に高い -- 名無しさん (2015-06-21 14 37 21) 日曜日に行列が出来てたんだけどあれなに？ 仕込み？ それとも日曜休業のタンタン難民？ -- 名無しさん (2015-09-14 22 13 30) おれもびんびんに行列できててびっくりした。あの現象はなんだったんだろう。ちなみに樽座も行列できてた -- 名無しさん (2015-09-19 11 01 28) 樽座で夜だと、結構外待ちしているので見かけるよ。 -- 名無しさん (2015-09-19 18 43 56) 高尾の駅前に高尾店がＯＰＥＮしてた。-- 名無しさん (2015-10-17 18 04 37) すごい出店攻勢だな。こんな程度のラーメンで。びっくり。まあ売上の儲けで拡大してんだろうからまたびっくり。客がそれだけいるって事だもんねえ。 -- 名無しさん (2015-10-22 11 50 04) 舌がピリピリするので私だけ？？ -- 名無しさん (2015-10-22 18 06 05) ユーロードに新しい店舗出来てるな -- 名無しさん (2016-12-26 19 36 08) ユーロ―ドの１００ロー並びのビルの半地下１F、元ネイルサロンがあった場所ですね。 -- 名無しさん (2017-01-30 01 08 13) 中休みが多い八王子のラーメン屋のなかで、通し営業やってくれてるのは有り難い。 -- 名無しさん (2017-09-25 18 14 11) 夜中に八王子ラーメン食べたいならやまん家かここだね -- 名無しさん (2019-06-29 00 58 30) びんびん、て今何店舗あるの？ -- 名無しさん (2019-07-02 01 17 41) 某お散歩的番組で八王子ラーメンのランキングで びんびん八王子駅前店が1位だったけど、納得出来る人少なそう… -- 名無しさん (2020-10-11 18 15 30) テレビの番組ってこんなに信用出来ないものなんだね。やっぱり。 -- 名無しさん (2020-10-11 19 49 05) 名前 コメント 注意：このページをでURLを含むコメントを書き込めません
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閉店しました 所在地 八王子市大和田町5-14-7 地図 HP TEL 042-649-5570 営業時間 月～土 11 30-15 00 17 30-23 00 日 11 00-22 00 定休日 水曜日 駐車場 あり 備考 竹の家の孫の店。 八王子系もあり。 コメント ほぉほぉ、竹の家御殿のお膝元ですね。 -- 名無しさん (2009-02-17 12 38 06) メニューは中華そばとラーメンの２系統でラーメンが八王子系。 ラーメンはかなり直球的八王子で美味かったです。 たぶん中華そばが竹の家系なんだろうな -- 名無しさん (2009-07-22 10 22 06) 竹の家からの脱却をとジタバタしている様に感じられるけど、 スープのベースに竹の家が見える。 -- 名無しさん (2009-07-23 16 06 12) 現在スープを改良中との事です。 日々味の研究をしているらしいのですが、 特に竹の家から習った訳ではないそうです。 正直まだまだ勉強（改良）の余地がありますので、 竹の家に追いつけるように頑張って頂きたいと思います。 -- 名無しさん (2009-07-25 22 30 39) スープ研究のため、しばらく夜間営業はせず、１１：３０～１５：００のみの営業です。 -- 名無しさん (2009-07-26 19 29 48) ２､４月曜日も定休日だそうです。 -- 名無しさん (2009-08-23 12 31 40) 「・・・誠に不本意ながら、事情によりスープ研究と店舗移転により閉店させていただきます・・・」 だそうです。閉店早かったなあ。まだ一回も食べてなかったのに。 -- 名無しさん (2009-09-23 18 50 07) 近所で血縁の「ALE GRE」はやっているのかな？ 一度食べに行ってみたいとは思っているんだけど。 -- 名無しさん (2009-09-24 11 16 56) 確かALEGREのラーメンのベースは 竹の家だったと思いますよ。 -- 名無しさん (2009-09-24 12 08 06) ↑ 血縁であってラーメンのベースは竹の家ではありませんでした。 -- 名無しさん (2010-02-09 12 38 20) 名前 コメント 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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所在地 八王子市散田町3丁目17-19 地図 HP TEL 042-667-9778 営業時間 AM11 00～PM11 00 定休日 月曜日 駐車場 お店の前に1台 備考 店内で飲食可。定食メニューやラーメンあり。 ラーメンは八王子系。 コメント（このページはＩＰアドレス監視中です。またURLを含むコメントを書き込めません。） 名前 コメント 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません